وافقت هيئة الدستور الغذائي التابعة للأمم المتحدة على إجراءات جديدة ترمي إلى الحد من وجود بعض الملوثات في الزيوت المكررة، التي تستخدم أيضاً في صنع حليب الأطفال، والمواد الكيميائية المعروفة باسم استرات 3-MCPD واسترات الغليسيديل.
وأكد بيان رسمي أصدرته منظمة الاغذية والزراعة “الفاو”، في ختام إجتماعات هيئة الدستور الغذائي بالعاصمة الايطالية روما ان لجنة الخبراء المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية والمعنية بالمواد المضافة إلى الأغذية خلصت بأنها تشكل مخاطر معينة على صحة المستهلك، موضحا إنه بعد دراسة مفصلة من قبل لجنة الدستور الغذائي المعنية بالملوثات في الأغذية، قررت الهيئة وضع مدونة جديدة للممارسات توفر توجيهات واضحة وصريحة للمنتجين والمستخدمين للحد من وجود إسترات 3-MCPD وإسترات جليسيديل في الزيوت المكررة، مثل زيت بذور اللفت، وزيت فول الصويا، وزيت عباد الشمس، وزيت القرطم، وزيت الجوز، وزيت النخيل خاصةً.
واوضح التقرير ان العملية التشاركية القائمة على توافق الآراء تهدف لوضع مدونة الممارسات في المستقبل إلى ضمان إنتاج منتج آمن لحماية صحة المستهلك وضمان تدفق تجارة الزيوت المكررة من قبل البلدان المنتجة.
شارك هذا الموضوع :
