الأربعاء المقبل ….جمعية سلامة الأغذية تنظم ندوة حول تحديات التصنيع الغذائي في مصر

 تنظم الجمعية المصرية لتصنيع وسلامة الأغذية ندوة تحت عنوان تحديات تصنيع وسلامة الأغذية في مصر برئاسة الدكتورة ايمان محمد سالم رئيس مجلس إدارة الجمعية الاربعاء  المقبل  ندوة تحت عنوان تحديات تصنيع وسلامة الأغذية في مصر والتي يحاضر فيها رموز وخبرات علمية في مجال تصنيع وسلامة الأغذية، وذلك في اطار اهتمام الدولة بالغذاء حفاظا على سلامة المستهلكين.

وقالت الدكتورة إيمان سالم وكيل معهد تكنولوجيا الأغذية في تصريحات صحفية لـ”أجري توداي”، ان الندوة يشارك في فعالياتها حسين منصور رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء والدكتور نبيه عبدالحميد مدير المركز المصري لمعلومات سلامة الغذاء والدكتور اشرف مهدي شروبه استاذ الصناعات الغذائية بكلية الزراعة جامعة بنها ومستشار شركة هيرو للصناعات الغذائية، مشيرة إلي أن الندوة تستهدف التأكيد علي التعاون بين جميع الكيانات المعنية بالغذاء بمختلف الجهات الحكومية.

وأضاف ان الندوة تبحث سلسلة تداول الغذاء ومعايير الجودة خلال مراحل التداول سواء عند الزراعة أو الحصاد حتي وصوله إلي المستهلك، مشددة علي أهمية دور جميع المعنيين بالغذاء في مصر في نشر الفكر الهادف الي التوعيه بكل ما يدور في السلسلة الغذائية بداية من زراعتها في المنتجات النباتيه او تربيتها في المنتجات الحيوانيه مرورا بحصادها والنقل والتداول ثم تصنيعها وتسويقها حتي وصولها للمستهلك.