ماهي أسباب تكليف مركز البحوث الزراعية بالتوسع في زراعة الذرة الحمراء؟

كلف الدكتور عزالدين ابوستيت، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، مركز البحوث الزراعية خلال زيارته الى محطة بحوث سخا بمحافظة كفر الشيخ   بالتوسع في زراعة الذرة الحمراء لأهميتها في النهوض بالإنتاج الداجنى والهجن الجديدة تتميز بانها قصيرة العمق مما تسهم في ترشيد المياه ومقاومة للأمراض والظروف المناخية.

وأشاد ابوستيت خلال جولته بمحافظة كفر الشيخ بحضور الدكتور محمد سليمان رئيس مركز البحوث الزراعية ووكلاء المركز والدكتور علاء خليل مدير معهد المحاصيل الحقلية والدكتور حاتم أبراهيم رئيس الإدارة المركزية لإنتاج التقاوي والدكتور أيمن عبدالعال رئيس قطاع الإنتاج،  بجهود العلماء والباحثين بمركز البحوث الزراعية في استباط أصناف جديدة من التقاوي عالية الإنتاجية والجودة والمقاومة للأمراض والظروف المناخية وتوفر من استخدام المياه وتحقيق اقصى استفادة ممكنه من وحدتي الأرض والمياه.

وكشف تقرير رسمي أصدره مركز البحوث الزراعية موضحا فوائد الذرة الحمراء، علي الصحة العامة أو عند إستخدامها في مجال تغذية الحيوان، نظرا لأنها غنية جداً بمادة اللوتين، التي تُعتبَر من أهم المواد من ناحية تحسين صحة العينين وحمايتها من الأمراض وتعزيز القدرة على الإبصار، كما  تحتوي هذه الذرة أيضاً على كمية كبيرة من البوتاسيوم الضروري لصحة القلب والكلى وأجزء حيوية أخرى من الجسم، وأثبتت الدراسات أيضاً أن عصير الذرة الحمراء هو من الأنواع الغذائية التي من شأنها أن تساعد جدياً في تحسين تجاوب الجسم مع الأنسولين، وبالتالي فإنه يساعد على ضبط معدل السكر في الدم.

وفيما يتعلق بفوائد الذرة الحمراء في مجال تغذية الحيوانات والطيور، فإنها تتميز بأنها غنية بالألياف، فإنها أيضاً تساهم في تحسين صحة وعمل الجهاز الهضمي للحيوان، وتحمي الأمعاء من الالتهابات ومن الغازات وتعزز عمل الكبد.

كما تحتوي الذره علي بعض العناصر الهامه من الاملاح المعدنيه والاحماض والكربوهيدرات والفيتامينات والبروتينات والالياف الغذائية ، والضروري جدا توافرها لطيور الزينة لتتمتع بالتغذية والنشاط والحيوية ، كما تعد الذرة الحمراء غنيه بالسعرات الحرارية التي تعطي الطاقة للجسم حيث ان مصادر الطاقة متنوعه بين الدهون والكربوهيدرات والبروتين ايضا
تحتوي الذرة الحمراء علي الفيتامينات  فيتامين (ب1) الثيامين والذي يستخدمه الجسم في عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات، وفيتامين (ب5) والذي يساعد في الوظائف الفسيولوجية للجسم (Pantothenic acid) ، وفيتامين (ج) الذي يحارب الأمراض ويقوى الجهاز المناعي للجسم، و الاملاح المعدنيه مثل ( فوسفور ، مغنزيوم ، صوديوم ، بوتاسيوم )