د خالد فتحي سالم يكتب: برنامج الارز قصة نجاح لجهود العلماء… الارز حياة

استاذ الوراثة – جامعة السادات – مصر

لقد عملت بهدا المحصول القومى مساعد باحث وزرعت جميع الاصناف المصرية والمستوردة فى بداية التسعينات وكنت شاهد على العصر فى بدايات الطفرة الحقيقية للأرز.

وزرعت الاصناف القديمة مثل الصنف اليابانى ريهو ومدى تمسك المزارع ان ذلك بة عن دون الاصناف المصرية الجديده وكانوا يزورونا بمركز البحوث والتدريب فى الارز ولحسن الحظ كنت اجلس في مكتب الاستاذ الدكتور على عربى واخى الحبيب اد حمدى موافى مؤسسي برنامج الارز الهجين خلال هذه الفتره واستمع لحديث شيق بين المزارع واد على واد حمدى موافى يقول المزارع ازرع ريهو وجيزه ١٧١ وجيزه ١٧٢ لان أكله حلو للبيت وهذا يدل على ان المزارع صعب كعقلية تتعامل معه ام الاصناف الجديده وكانت حيزه ١٧٧ وجيزه ١٧٨ وجيزه ١٧٦- ١٧٥- ١٨١ للإنتاج والبيع

لقد عاصرت تطور هذه الاصناف فى برنامج التربية والذى كان مرتب بقياده فريق متناغم ان ذلك بقسم التربية أسستت بفكر مؤسس عبقري وهو اد محمد سيد بلال صاحب مدرسة عريقة الله يرحمه وتعينت فى عهده وعهد وزير قوى اد يوسف والي ربنا يبارك فيه وكان البرنامج يشمل عده اجيال بأكثر من فريق استاذنا اد عبدالسلام دراز ربنا يعطيك العافية ومعه سعادة الوكيل الحالي لمعهد المحاصيل الحقلية اد مجاهد حلمي عمار كان مشرفا على التهجينات والجيل الاول والثانى واد احمد الحصيوى واد عادل القاضي واخى الحبيب اد عبدالمعطى بسيونى العبد كان باحث مساعد واخى الحبيب اد عبدالله عبدالنبى رحمه الله علىة كان باحث مساعد وان احدث واحد مساعد باحث وكان لى الشرف ان آكون معهم فى فريقهم كنّا نشرف على كلا من الجيل الثالث الى الجيل السادس او احيانا نطلق علية F n وحقل المشاهده به عديد من الأصول الوراثية observation nursery واد ابراهيم رزق عايدى ومعه اد عمرو فاروق نائب رئيس الاكايديمة للبحث العلمي واد محمد المالكي واد سعيد من بعد ذلك النوبات وحتى الاكثارات والتجارب الاولية والنهائية وتقاوى المربى والأساس والمسجلة والمعتمدة ودرجاتها المختلفة الى ان تصل للمزارع.

برنامج شاق وكل عام نجد السلالات الحديده المبشرة وتقييمها للمزارع برنامج يستغرق عشر سنوات او اكثر بالاضافة خلال هذه الدورة يتم التقييم للملوحة والجفاف والامراض والآفات والحشائش بالاضافة لوضع حزمة التوصيات الفنية من التسميد والرى والكثافة النباتية وخلافة.

وأتذكر فريق المعاملات اد عبدالعظيم طنطاوى واد محمد نور رخمه الله عليه واد احمد عزت رحمه الله عليه واد صبحى غانم رحمة الله عليه واد احمدعبدالرحمن واد عادل غنيم واد اسماعيل الرفاعي واد بسيوني زايد واد ابراهيم الرويني وفريق الامراض اد رشدى سحلي واد ظريف رحمه الله عليه واد صلاح الوحش واد السيد علاء والافات اد رمزى شريف ود محمود الحبشي والحشائش اد سامى حسن رحمة الله عليه واد ابراهيم ابوالدرج.

وكنا نزرع فى وسط هذه الأجيال التشيكات وهى الاصناف الحديثة مع القديمة حتى ننتج السلات المبكره والتى هى أساس الطفره الإنتاجية من ٢ طن الى ٤-٦ طن مع اختلاف المده الزمنية توفير الى حوالى ٤٥ يوم من١٤٥- ١٦٥ يوم الى ١٢٠ يوم من البذرة الى البذره وربما اقل الان وأصناف متأخره غير حساسة الفتره الضوئية.

برنامج الارز اشهد انه أقوى البرامج القومية وعمل طفره الاكتفاء الذاتى ولله الحمد الى الان وأكثر المحاصيل حقا من ناحية الربحية الصيفية والأرز من المحاصيل صعبه التربية وذلك بسب ان الارز ياكل حبه كامله عكس القمح ممكن عيوب اصناف القمح تتلاشي وذلك بخلط دقيق القمح بينما الارز لابد ان يكون الصنف متفوق حتى فى جودة الحبوب.

ولقد حبانى الله ان اكون مع اد احمد الحصيوى وتعلمت فنون جوده الارز وكان لها نصيب فى رسالتى وعملت بهدا البرنامج الرائع جوده الارز للأصناف المصرية وقيمت ١٠اصناف و٤٥هجين منهم اصناف سوبر كانت وارده من الفلبين تحمل اكثر من ٥٠٠ حبه صنف عجيب فى نموه.

وكان لى مشكله بهده الاصناف المستوردة اصيبت بالثافبات وصانعات الإنفاق وكانت ٢٩ صنف وكذلك حضرت احد المشاريع وكنا نتروى الارز مثل القمح والذره مع اد احمد الحصيوى لكن كانت إنتاجيتة وجودته ضعيفة والتي تصل الي  طن ونصف للفدان.

وحضرت سيمينارات وتجارب مشتركة أفريقية مع النيجر وخلافة كنّا نسمع التقارير مزعجة عن إنتاجيه الاصناف القديمة من ٢٧٥ و١٧٦ وغيرها ولى الشرف ان تعلمت به فى بداية حياتى كباحث مبتدأ حاصل على ممتاز مع مرتبة الشرف وفضلت الحياه التطبيقية عن الأكاديمية وتعلمت من هذه المدرسة الكثير رغم الصعوبات التى واجهتها حيث أننى ابن محافظة المنوفية ولَم ازرع الارز من قبل لشده الغرامات ولكنى كنت تعلمته نظريا وزرته فى التدريب الصيفى الفرقه الثالثة أسبوعين بسخا مع رحمة الله عليه اد عادل خطاب.

كان لى الشرف ان اكون ابن مدرسة علمية قوية فى المنوفية ولها سمعتها وتتلمذت على يديها رحمه الله عليهم كانوا عمالقة اد محمد سمير راضى اد فتحى هنداوي واد احمد ابو النعاس واد عبد الرحيم رياده واد عبدالحميدنوار ومن الاحياء اد حسان دوام الله يعطيك العافية واد شعبان ا الشمارقه واد محمود وادسوقي واد لبيب خنانى واد سيدعبدالعال واد سعدية واد احمد عبدالحى واد مصطفي السيد واد محمد السيد جمعه.

وقبلت التحدى ضد والدى اد فتحى سالم ايضا كأستاذ جامعى فى مجال النيماتودا رحمة الله علية ونبهنى حتتعب فى الارز وانت لست حمل الارز ومشاكله والمياه وخوفنى على صحتى من البلهارسيا لكننى كنت لا أبوح بهذا لاحد ولكن والدى كأستاذ متخصص كان يحذرني ولكنى غامرت بفكر الشباب وعملت بالأرز بصعوبات ولا أنسى دعم اد الحصيوى واد عبدالسلام دراز واد عبدالعظيم الطنطاوى بدوى.

وكان متنبأ لي اذا استمرت فى الارز واشكره  على دعمه لان والدى نبهنا الا انزل حقل الارز الا بحذاء وما اصعب الحركة بحذاء الارز طبعا وعدم توفره وبحثت الى ان حصلت علي هدا الحذاء واستعرت احد المرات حذاء رئيس البرنامج اد عبدالعظيم ورحم الله من توفى فى هذا البرنامج اد ابراهيم رزق عايدى واد على عرابى واد محمد نور واد صبحى غانم واد احمد عرت.

وخلاصة تجربتي فى الارز وأتمنى ان يصل صوتى الى كل برامج تربية المحاصيل والخضر سواء بالجامعات او المراكز البحثية حتى ننهض ان يكون برنامج الارز كما أسس من قبل المؤسس المرحوم اد محمد سيد البلال ان تؤسس باق البرامج القومية من محاصيل خضر والتى نستورد بذورها بمليارات وكذلك المحاصيل التى لم تحقق الاكتفاء الذاتى وهذه شهاده منى نحاسب عليها وبعيدا عن انتمائى الى هذه المدرسة العريقة مدرسة الارز المصرى

لقد تعينت بعدها بإعلان فى تخصص جديد الهندسة الوراثية وطبعا كان تحدى جديد وعملت معيدا بعد ان انهيت الماجستير فى الارز عام ١٩٩٧ بدات مره اخرى العمل  معيدا بعد ان كنت مساعد باحث ومنها الى المانيا لدراسة الدكتوراه فى مجال حديث جدا  لم أتعلمه فى مصر وهى الخرائط الوراثية وتحديد الجينات للجفاف فى القمح ما بعد التزهير فتره حرجة فى حياه القمح بمصر ايضا. وحددت جينات وحصلت على الدكتوراه عام ٢٠٠٤ والان استاذ بأحد الجامعات المصرية وبعيدا عن الأزر واشكركم اد طاهر فايد على دعمكم لشباب الباحثين

وللحديث بقية