ينظم معهد بحوث الانتاج الحيوانى _قسم بحوث تكنولوجيا الالبان دورو تدريبية تحت عنوان «التصنيع الاقتصادى والصحى للألبان ومنتجاتها » بهدف الإستفادة الإقتصادية من منتجات الألبان.
وقال الدكتور مصطفي خليل مدير معهد الإنتاج الحيواني ان هذه الدورة تأتي من منطلق دور المعهد فى خدمة المجتمع وتأهيل الشباب والخريجين وصغار المستثمرين لدخول سوق العمل واقامة المشروعات الصغيرة والمتوسطة وتبدأ الدورة يوم الأحد الموافق الأول من نوفمبر 2020 وتنتهى يوم الخميس الخامس نوفمبر 2020.
وأضاف «خليل» في تصريحات صحفية الأحد ان الدورة عدة محاور منها إنتاج اللبن النظيف وتركيب اللبن وفوائدة الغذائية والصحية وطرق الكشف عن غش اللبن وصناعة وإنتاج الزبادى، وصناعة الجبن الدمياطى (طازج والخزين ) .
وأوضح مدير معهد الإنتاج الحيواني ان الدورة التدريبية تتناول أيضا صناعة الجبن القريش وصناعة جبن اللبنة وصناعة جبن الموزاريللا وصناعة جبن الريكوتا مشيرا إلي أن الدورة تتناول جانب نظرى واخر عملى ويوجد شهادات معتمدة للمتدربين .
شارك هذا الموضوع :
