د مصطفي خليل يكتب:كيفية عمل مصانع الاعلاف بنظام تشغيل جيد
>>يتم بتحليل المنتج معمليا لتحديد مواصفات الاعلائق المصنعه و للحكم علي دقه عمليات تكوين و تصنيع الغذاء
رئيس بحوث – معهد صحة الحيوان – مركز البحوث الزراعية – مصر
تمر عمليه تصنيع الاعلاف او مخاليط مواد العلف علي مجموعه كبيره من العمليات التي تقوم بها الاقسام المختلفه في مصنع العلف و التي تتلخص في الاتي :
- عمليات استقبال و تفريغ المواد الخام :
يتم في قسم الاستقبال استلام مواد العلف و وزنها و تخزينها و لذا يجب ان يتوفر في قسم الاستقبال , صوامع استقبال مواد العلف و الموازين و معدات التعبئه و التفريغ السريع للصوامع .
- عمليات تجهيز المواد الخام :
يقوم قسم التجهيز بعمليات تنظيف وتكسير و جرش و طحن مواد العلف , حيث يتم استبعاد و فصل المواد الغريبه في مواد العلف مثل قطع الاحجار و المعادن و الاخشاب و الخيوط و الاسلاك حيث تسبب هذه الشوائب اضرارا شديده لمعدات طحن تلك الاعلاف علاوه علي تاثيرها الضار علي الحيوان او الطائر , و تتم عمليات التنظيف باستخدام الغرابيل الميكانيكيه و المغنطيسات الكهربائيه .
بعد اجراء عمليات التنظيف يقوم قسم التجهيز بعمليات تكسير و جرش وطحن مواد العلف فتستخدم الكسارات في كسر الحبوب و البقول مثل الذره و القمح و الشعير و الفول و تستخدم الجراشات في جرش المواد المتماسكه مثل الواح الكسب , و تقوم الطواحين بعمليات طحن مواد العلف الي درجه النعومه المطلوبه التي تعتمد علي نوع ماده العلف .
- عمليه خلط مكونات العليقه :
تعتبر اهم عمليات تصنيع العلف علي الاطلاق و تتطلب الوزن الدقيق لمواد العلف لضمان مطابقه العليقه المصنعه للتركيبه المطلوبه ,كما يجب التاكد من دقه عمليه الخلط حيث يؤدي الخلط الغير جيد الي التوزيع الغير منتظم لمكونات المخلوط , كما يؤدي الخلط الاكثر من اللازم الي انعزال او فصل جزيئات الغذاء و يعتمد تحديد الوقت اللازم للخلط الجيد علي نوع الخلاط المستخدم .
ولضمان الخلط الجيد لمكونات العليقه يتم عاده خلط المكونات التي تضاف بنسب قليله للعليقه مثل مخلوط الفيتامينات و مخلوط العناصر المعدنيه و الاحماض الامينيه و المضادات الحيويه و مضادات الاكسده و اي شئ اخر يراد خلطه مع بعضها و تخلط جيدا في خلاطات خاصه ثم يضاف هذا المخلوط الي الخلاط الرئيسى للعليقه بعد ما يكون قد تم خلط نصف المركبات تقريبا , كما و تستخدم وحده خلط خاصه بالمولاس و الدهون تسمح باضافتهم علي هيئه رذاذ علي المخلوط .
- عمليات تشكيل العليقه :
تتطلب عمليه تشكيل العليقه في صوره كريات او مكعبات الخطوات التاليه :
- تجهيز المساحيق للتحبيب عن طريق عمليه تعرف بالمعالجه التجاريه حيث ترطب المساحيق و يتم ذلك باستخدام جيده لإنتاج بخار ذات ضغط مرتفع .
- كبس المسحوق في ماكينات التشكيل التي تتكون عاده من اسطوانه يدور بداخلها مكبس يضغط العلف خلال قرص ثقوب متساوية الاتساع مربعه او مستديره كما و يدور علي السطح الخارجي للقرص سكينه لقطع حبيبات العلف الي الطول المطلوب و ذلك عن طريق التحكم في سرعه دوران السكينه .
- تبريد كريات او مكعبات العلف الناتجة و ذلك لمنعها من الالتصاق يبعضها و تكوين كتل كبيره .
ج- عمليات التفريغ و التعبئه :
حيث ينقل مخلوط العليقه الي صوامع حفظ المنتجات النهائيه التابعه لوحده التعبئه حيث يتم وزن و تعبئه اجوله العلف اوتوماتيكيا , ثم توضع عليها بطاقات المواصفات الخاصه بالعليقه .
ه- عمليه مراقبه جوده المنتج :
يتم بتحليل المنتج معمليا لتحديد مواصفات الاعلائق المصنعه و للحكم علي دقه عمليات تكوين و تصنيع الغذاء علاوه علي اجراء تجارب التغذية لتقدير القيمه الغذائيه للعلائق المصنعه .