الأخباربحوث ومنظماتحوارات و مقالاتمصر

د إنجي حامد تكتب:  ماهي مبادئ الأمن الحيوي في مزارع الدواجن؟

>>

معهد صحة الحيوان – مركز البحوث الزراعية – مصر

بعد انتشار مرض انفلونزا الطيور يجب على  كل صاحب مزرعه ان يسال هل كان لديه نظام امن حيوي قوي و كافي داخل مزرعته ام لا؟ و اهم جزء من خطه الامن حيوي داخل المزرعه طبقا لراى دكتور جريجوري مارتين الخبير الدولي في الأمان الحيوي هو انه وجود الاحتياطات والقواعد اللازمه للامن الحيوي في المزرعه  فقط لا يعطي اي نتائج اذا كان العاملين و الاداره لاتنفذها

و لقد وضع «مارتين» استرايجيه اساسيه لاصحاب المزارع لصياغه و تقويه خطه الامن الحيوي الخاصه بالمزرعه

وقال مارتين ان الانظمه لابد ان ترتكز على اقامه ثلات حواجز اساسيه ضد دخول الامراض للمزرعه

  • حاجز مادي : ممثل في تصميم مبني المزرعه لمنع وصول الامراض و حاملي الامراض من الدخول الي المزرعه
  • حاجز كيميائي : يتمثل في قتل مسببات الامراض عن طريق نظام جيد لتنظيف و تطهير المزرعه
  • حاجز منطقي : و يتمثل في ان اصحاب المزرعه قد وضعوا نظام اداره سليمه للحد من مخاطر انتشار الامراض

خطه الامن الحيوي الاساسيه :

و فيها يناقش مارتين 12 نقطه يجب ان تكون موجوده عند التخطيط لوضع نظام الامن الحيوي للمزرعه

  • تحديد و تعريف من هو المسؤول عن الامن الحيوي داخل المزرعه : يجب ان يكون هناك شخص محدد مسؤل عن تطبيق و مراجعه نظام الامن الحيوي داخل المزرعه
  • عمل تدريبات دوريه مع توثيق هذه التدريبات : وجود معلومات موثقه بان مسؤول الامن الحيوي قد قام بتدريب العاملين داخل المزرعه على اساسيات الامن الحيوي في كل مرحله من مراحل التربيه داخل المزرعه
  • لابد من وجود فصل في مباني المزرعه و المرافق الصحيه : يجب الفصل بطريقه واضحه بين المناطق النظيفه ( عنابر الانتاج) عن المناطق الغير نظيفه ( المناطق الخارجيه للمزرعه ) و هذا يعني ان العمال و الزائرين و المواد التي تدخل المزرعه يجب ان يتم تطهيرها قبل دخولها منطقه خط الانتاج ( بالنسبه للعمال تغير ملابس الشارع و لبس الملابس الخاصه بالعمل داخل المزرعه و تطهير الاحذيه و تغيريها باخري خاصه بالعمل داخل المزرعه و ذلك قبل الدخول الي منطقه الانتاج داخل المزرعه و قبل التعامل مع الطيور داخل المزرعه)
  • المناطق النظيفه و مناطق الانتاج المطبق فيها نظام الامن الحيوي لابد ان تكون معرفه و محدده و ذلك لتقليل فرص انتقال الامراض من خارج الي داخل المزرعه
  • لابد من استخدام العاملين داخل المزرعه معدات الحمايه الشخصيه اثناء العمل داخل المزرعه: لابد على اداره المزرعه توفير معدات الحمايه الشخصيه لحمايه العاملين داخل المزرعه من انتقال الامراض المشتركه من الطيور اليهم و العكس
  • مكافحه الافات و الحشرات و القوارض الناقله للامراض من الدخول الي المزرعه: وجود نظام محدد في المزرعه لمنع وصول الحشرات و القوارض و الطيور البريه حتي الحيوانات الاليفه من دخول عنابر المزرعه
  • التحكم في المعدات المستخدمه داخل العنابر: و ذلك للتاكد انه في حاله استخدام نفس المعده في اكثر من عنبر داخل نفس المزرعه لابد من تنظيفها و تعقيمها بشكل صحيح بعد استخدامها في العنبر الاول و قبل استخدامها في العنبر الاخر
  • خطه اداره النافق: كيف يتم التعامل مع الطيور النافقه سواء في الحالات العاديه او الحالات الطارئه ويجب متابعه الخطه لضمان عدم وجود اي انهيار في نظام الامن الحيوي
  • كيفيه التخلص من السبله و مخلفات الدوره السابقه : كيف يتم التعامل مع السبله و مخلفات الدوره لضمان انتشار الامراض و كذلك نفايات المزرعه
  • نظام استبدال او ادخال طيور جديده : عندما يتم جلب طيور جديده هل هناك خطوه تطهير من مزارع الامهات و منطقه الانتاج
  • فحص المياه: حيث اختبار المياه دوريا للتاكد من انها خاليه من الملوثات و يجب مراقبه مصادر المياه السطحيه عن قرب
  • العلف و اداره الموارد الجديده : ضمان توفير الفرشه الجديده و العلف ووصولهم بطريقه سليمه لتقليل خطر انتقال الامراض

كيفيه وضع الخطه للامن الحيوي

عندما يضع صاحب المزرعه خطه للامن الحيوي داخل المزرعه يجب ياخذ في الاعتبار احداثيات المزرعه عن طريق اخذ صوره جويه للمزرعه و سؤال انفسهم الاسئله الاتيه

  • اين هي خطوط الفصل؟ : اين هي المناطق التي سوف يحدث فيها تطهير ؟ و يجب الاخذ بعين الاهتمام عند القيام باكثر من عمليه في نفس المكان
  • اين هي نقاط الدخول و الخروج؟: كيف يمكن للعاملين الدخول و الخروج من المزرعه و كيف يمكن السيطره عليها عن طريق انشاء طريق احادي الاتجاه للمرور من خلال المزرعه لضمان الحمايه الاكيده و الحد من انتشار الامراض
  • ماهي الخطوات الخاصه التي يجب اتخاذها للحد من المخاطر؟ قال مارتين ان اصحاب المزرعه بحاجه للحد من دخول الزوار داخل المزرعه باعتبارهم مصدر لنقل الامراض و انه يجب ان يسمح لافراد معينين للدخول الي المزرعه و ان تعقد اي اجتماعات في مكان مخصص لها بعيد عن اماكن العنابر
  • هل السيارات يتم غسيلها قبل دخول المزرعه؟ يجب علي اصحاب المزرارع التأكد من ان العربات و الشاحنات يتم غسيلها وتعقيمها قبل دخولها المزرعه . بالنسبة للمركبات الزراعية قال انه يجب استخدام الحصير المطاطية لانها سهلة التنظيف. وينبغي لاصحاب المزراع أيضا أن ينظروا في نظافة زائريهم المنتظمين مثل عربات الأعلاف، والشاحنات التي تنقل الطيور للاسواق
  • هل مناطق إزالة التلوث فعالة بما فيه الكفاية؟: هل مناطق التطهير تعمل بكفاءه؟ وقال مارتن ان احواض تطهير القدم التي تحتوي على المواد الكيماوية الجافة تحظى بشعبية فى العديد من المزارع ولكنها لا تصل الي جميع اجزاء الحذاء تطهر فقط الجزء الذي يلامس الارض ولكن في حالة ظهور اي اوبئه، يجب استخدام  احواض تطهير القدم الرطبه، والتي فيها يتم غمس الحذاء باكمله في مطهر وبذلك يكون قد تم تطهير جميع اجزاء الحذاء.
  • كيف يمكنك مقاومه القوارض والحشرات الأخرى من عنابرالمزرعه؟ هل هناك اسباب تساعد على وصول القوارض و الحشرات التي قد تساعد على نقل مسببات الامراض داخل عنابر المزرعه؟ وقال مارتن أن وجود العشب او الاشجار بالقرب من المزرعه، يجب أن تبقى قصيرة وذلك لسهوله الكشف عن احتماليه وجود القوارض لسهوله التخلص منها و عدم السماح لها للاختباء بين هذه الاعشاب. وقال ايضاان الاشعه الفوق بنفسجيه التي تنتجها الشمس لها فاعليه عاليه في قتل الافات ومن الممكن استخدامها كمطهر طبيعي.

مبادئ الصرف الصحي العامة:

و قال مارتين انه بالاضافه  الي وجود خطه الامن الحيوي داخل المزرعه لابد ايضا من الاخذ بعين الاعتبار ما يلي :

  • هل هناك مساحه كافيه تفصل الجزء النظيف من المزرعه ( عنابر التربيه) و المنطقه الغير نظيفه (المحيط الخارجي للمزرعه)؟ قال إن بعض المزارع تقوم ببناء مرافق محددة لتخزين وتغيير الأحذية النظيفة والقذرة لأن الأنظمة الموجودة في الهياكل القائمة في المزرعة ليست كبيرة بما فيه الكفاية لكي يمنع النظام التلوث
  • هلى يمكن غسل الأرضيات؟ قال مارتن أن الأرضيات داخل بيت الدجاج يجب أن تكون قابلة للغسل أو أن يتم صقلها لتكون قابلة للغسل. إزالة الاوساخ من الارض بانتظام من خلال التطهير، والتنظيف يساعد قتل او التقليل من  وجود الفيروسات والبكتيريا الذين يعيشون في العنابر. وأوصى باستخدام مشمع في المنزل أو إعادة طلاء أرضية خرسانية بمواد تساعد على عدم التسريب و تجعلها قابله لتنظيف بسهوله
  • هل معدات الوقاية الشخصية الموجوده متاحه بالمقاسات المناسبه لجميع العاملين: معدات الحماية التي هي كبيرة جدا أو صغيرة جدا قد تسبب اعاقه للعمال، وقال مارتن. وينبغي اصحاب المزارع ان يكون لديهم مجموعه متنوعه من المقاسات معدات الوقاية الشخصية لتوفيرها للعاملين داخل المزرعه او اي زائر
  • هل تدفق الهواء يضمن النظافه: وقال مارتن انه لابد من وجود شفاطات للتخلص من الهواْء المحمل بالاوساخ و الغبار الموجود داخل عنابر المزرعه الي خارجها أو على الأقل بعيدا عن المناطق النظيفة في المزرعه.

المرجع :

http://www.wattagnet.com/articles/27885-poultry-farm-biosecurity-principles-you-should-know

 

اترك رد

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى