د مصطفي خليل: ماهو الوزن الإقتصادي لأمهات التسمين في الدواجن؟

خبير بيطري في الإنتاج الداجني والحيواني – مصر

الاهميه الاقتصاديه لضبط الاوزان في مشاريع امهات التسمين

ان اعطاء العلف المحدد لامهات التسمين اصبح الان عمليه شائعه في معظم برامج اداره مزارع الامهات .

مزايا ضبط العلف و التوفير الاقتصادي الناجم عنها :

• انخفاض تكلفه انتاج البيض.
• زياده حجم البيض .
• زياده في كميه البيض الاجماليه الصالحه للتفقيس .
• زياده نسبه التفقيس لان البيض اكبر .
• انخفاض نسبه النفوق .
• انخفاض تكلفه تربيه دوره الامهات .
• انخفاض سعر وحده البيض المعده للفقس .
• تحسين خصوبه البيض .

ان النقاط الاكثر اهميه هنا  و الاسهل وصفا هي :

كميه العلف و مرحله الانتاج و نسبه النقوق وهنا سوف نحث برنامج التغذيه و الوزن المتبع للامهات مقابل امهات اكتسبت زياده في الوزن و يقدر ب 10 % .

 كميه العلف:

اعرف مربي من المربين اطعم الامهات علفا خاصا بدجاج التسمين نتج عن ذلك زياده 30% في نسبه الوزن مما اجبره علي بيع القطيع كدجاج تسمين متحملا خساره كبيره , و سوف اقارن هنا بين قطيعين احدهما اكتسب زياده 10% و الاخر وزنه طبيعي .

 و هذا الجدول تدل علي استهلاك العلف من عمر يوم حتي الاسبوع الخامس و العشرين .

	فرخه وزنها مضبوط	فرخه وزنها زائد 10%
وزن الفرخه	2,36كجم	2,60كجم
تحويل العلف	4,427	4,43
الفرق في العلف المستهلك	000000000	1,07

و اذا افترضنا ان سعر العلف 6500 جنيه للطن يكون الفارق 6,7 جنيه عن كل طير استهلك 1,07 كجم علف زياده , و لا يبدو هذا الفارق مهما حتي هذه المرحله من العمر و لكن ما ان تبدا الجاجه في انتاج البيض حتي يصبح من البديهي ان تحافظ علي هذه الزياده في الوزن لكي تتمكن من المحافظه علي مستوي الانتاج , و اذا ضبطنا او قللنا من كميه العلف في هذه المرحله بالذات في سبيل ضبط الوزن فسينتج عن ذلك مشاكل عديده اهمها انخفاض قوي في الانتاج و امكانيه خساره القطيع باكمله و يبقي الحل الوحيد اعطاء الدجاحه السمينه نفس كميه العلف التي تحتاجها لتامين الانتاج .

و يبين الجدول التالي الارقام التاليه الي كميه العلف المستهلكه من عمر 25 اسبوع حتي انتهاء الانتاج 74 اسبوع .

	وزن مضبوط	وزن زائد 10%
وزن الطائر	3,15كجم	3,47كجم
تحويل العلف	12,27	12,27
العلف الاجمالي	38,65كجم	42,58كجم
الفارق	000000	3,93 كجم

 

و نري هنا ان زياده الاستهلاك اصبحت 3,93 كجم عند الفرخه السمينه و اذا افترضنا ان تكلفه طن العلف 6500 جنيه للطن فتبلغ الزياده في التكاليف 25,5جنيها عن كل فرخه و تكون الزياده في العلف 6,7جنيه من اليوم الاول الي الاسبوع السادس و الاربعين اذا كانت الدجاجه تزيد 10% اما اذا زادت بنسبه 15%او 20% عندها زادت التكاليف 32 جنيه و 41,6 جنيه .

و من هنا نستنتج ان فتره التربيه هامه جدا من حيث ضبط الوزن مبكرا و التحكم في الوزن دون زياده العلف في فتره الانتاج .

مرحله الانتاج :

ان الدجاج الزائد في الوزن يبدا بانتاج البيض مبكرا و هذا يتوقف علي نوعيه المباني مغلقه او مفتوحه و علي عامل الضوء اذ ان الدجاج السمين ( 10% ) ستبدا لانتاج بيض للتفقيس اسبوع او اسبوعين قبل غيرها و سينتج عن ذلك بيض صغير لا يصلح للتفقيس لانه سيعطي كتاكيت لحم صغيره و ستنخفض كميه انتاجها من البيض لان الدجاج السمين تميل الي خفض انتاجها في مرحله الانتاج القصوي و اذا اخذنا في الاعتبار هذين العاملين سيكون انخفاض البيض المعد للتفقيس من 10 الي 15 % .

تاثير انخفاض 5% علي العمليه الاقتصاديه و ذلك للدجاجه الواحده :

	وزن مضبوط	وزن زائد 10%
انتاج بيض	170	161,5
فارق		5% :8 %
بيض للتفقيس	163	155
فارق		8

 

	دجاجه مضبوطه الوزن	دجاجه سمينه 10%
نسبه النفوق	17%	17,5%
فارق		0,5

 

و نجد اننا خسرنا 23,4 جنيه فارق بيض من الدجاحه الزائده في الوزن ,اذا اعتبرنا ان سعر بيض التفقيس  2,88 جنيه .

نسبه الوفيات :

ان الدجاجه السمينه معرضه اكثر للحراره المرتفعه خصوصا في بيئتنا حيث الحر شديد و هذا يشكل خطر عليها كما ان الدجاج السمين معرض من جراء تراكم الشحم عند البطن و حول البويضات لمضاعفات في جهازها التناسلي و ينتج عن ذلك بيض بدون قشره و غير طبيعي بالاضافه الي الضغط الذي تعاني منه الدجاجه بالاضافه الي ضغوط اخري تجعلها معرضه للاصابات المرضيه , مما يزيد من نسبه النفوق و هناك عوامل اخري تنجم عن الوزن الزائد كمشاكل الارجل هذا ان لم يصاب الدجاج بمرض معدي من جراء وزنها السمين و يطيح بالقطيع كله .

فاذا اخذنا بعين الاعتبار قيمه الدجاجه الواحده ( ثمن الكتكوت و تكلفه اليد العامله و خساره في البيض والعلف , الماء و التلقيح …….) امكنا ان نتوقع خساره لا تقل عن 200 جنيه عن كل فرخه تنفق و اذا كان فرق نسبه النفوق 0,5% تصبح الخساره 0,2% قرش عن كل جنيه صرف علي المزرعه .

هناك عوامل اخري لم احسب قيمتها الاقتصاديه كالانخفاض في الخصوبه و صغر حجم الكتكوت المنتج .

ان الجهد الذي يقوم به المربي الذي يمكن ان يقوم المربي من ضبط وزن العلف و مراقبه الامهات سيعمل بالتاكيد علي زياده الارباح .