الأخبارالاقتصادالانتاجالصحة و البيئةانتاج حيواني وداجنيبحوث ومنظماتحوارات و مقالاتمصر

د مها صبري تكتب: أهمية الفيتامينات للدواجن ودورها في مشروعات التسمين والبيض

باحث بقسم الكيمياء ونقص التغذية بمعهد بحوث الصحة الحيوان – مركز البحوث الزراعية – مصر

تعتبر الفيتامينات والأملاح المعدنية أحد أهم العناصر الغذائية الضرورية التى يحتاجها الطائر لاستمرار العمليات الحيوية داخل الجسم لذا لابد من توافرها بالنسب المطلوبة طبقا للنوع والعمر والمرحلة الإنتاجية للطائر وفى حال نقصانها فان ذلك يؤدى الى بعض المشاكل المرضية والانتاجية

أهمية الفيتاميات للدواجن:

فيتامين أ

من الفيتامينات الهامة جدا والمسئول عن سلامة الأغشية المخاطية- النمو- النظر وتكوين المناعة.

أعراض نقص فيتامين “أ”

  • هزال وانتفاش الريش
  • انخفاض نسبة الفقس والخصوبة
  • قلة انتاج البيض مع تأثر جودته
  • زيادة البقع الدموية داخل البيض
  • التهابات العين ووجود بعض الافرازات المائية وأحيانا متجبنة فيها

فيتامين د

يعتبر عاملا اساسيا فى الاستفادة من عنصرى الكالسيوم والفوسفور لتكوين ونمو العظام

أعراض نقص فيتامين “د” والكالسيوم والفوسفور

  • نقص انتاج البيض مع زيادة حادة فى نسب البيض الذى يحتوى على قشرة ضعيفة ولينة أو انتاج بيض بدون قشرة
  • الكساح – لين العظام وسهولة كسرها
  • ليونة وضعف فى المنقار والمخالب والعظام

فيتامين هـ.

يلعب هذا الفيتامين دورا هاما فى عمليات الخصوبة للدواجن كما أنه مضاد للتأكسد.

أعراض نقص فيتامين “ه” والسيلينيوم

  • ضمور العضلات مع ترنح وشلل جزئى وتراجع الرقبة للخلف
  • ظهور مايسمى بمرض الكتكوت المجنون
  • انخفاض مستوى الخصوبة
  • قلة نسبة الفقس
  • تأخر فى النضج الجنسى
  • وجود ارتشاحات تحت جلد البطن والصدر

 

فيتامين ك

يعتبر هذا الفيتامين هام فى عمليات تجلط الدم

أعراض نقص فيتامين “ك

  • ظهور بعض الأنزفة فى منطقة الأجنحة والبطن والأرجل
  • زيادة حالات النفوق.

فيتامين ج

يساعد هذا الفيامين فى التغلب على ظاهرة الاجهاد الحراري ويساعد  على تكوين العظام والبيض

أعراض نقص فيتامين “ج

ظهور بعض حالات الاسهال و الاجهاد الحراري

مجموعة فيتامينات ب المركبة

فيتامين ( ب 1 ) ثيامين :مهم فى عمليات التمثيل الغذائى للكربوهيدرات وفى حالة نقصه فى علائق الدواجن فان ذلك يؤدى الى حدوث إلتهابات بالأعصاب- فقد الشهية وقلة الأوزان.

فيتامين ( ب 2 ) الريبوفلافين : مهم فى تركيب العديد من الإنزيمات وتنظيم عمليات التمثيل الغذائى وفى حال نقصه يحدث تأخر فى النمو- التواء أصابع القدم وبالنسبة للدجاج البياض فان ذلك يؤدى الى انخفاض إنتاج البيض – انخفاض نسبة الفقس- زيادة محتوى الدهون فى الكبد.

فيتامين ب3 “حمض البنتوثينيك” : ضروري لنمو الريش وكذلك في انتاج البيض و تطور الاجنة وفى حال نقصه فان ذلك يؤدى الى حدوث حالات انزلاق الوتر- تأخر فى النمو- إفراز سوائل لزجة من العين تسبب إلتصاق الجفون وانخفاض نسبة الفقس.

النياسين:  مهم للنمو السليم ولعمليات الاكسدة داخل الجسم وكذلك يدخل فى تركيب معاونات الانزيمات وفى حال نقصه فان ذلك يؤدى الى حدوث تضخم فى مفصل العرقوب وإنحناء فى الرجل وكذلك تأخر فى النمو.

فيتامين ( ب 6)  البيريدوكسين: مهم لعمليات تمثيل البروتين داخل الجسم وفى حال نقصه يحدث يسبب فقدان للشهية – تأخر النمو- قلة إنتاج البيض ونسبة الفقس – انخفاض معدل الأوزان

فيتامين ب ( 12): مهم لتخليق الأحماض النووية وتمثيل الدهون والكربوهيدرات ومنع حالات الانيميا وفى حال نقصه يحدث ضعف النمو وظهور حالات الأنيميا ونقص فى حجم البيضة وإنخفاض نسبة الفقس .

حمض الفوليك: يساعد فى تمثيل حمض النيوكليك و الاحماض الامينية و له علافة بتكوين كرات الدم الحمراء وفى حال نقصه يحدث انخفاض معدل النمو

البيوتين: يساعد في تنشيط العمليات الفسيولوجية داخل الجسم وفى حال نقصه يحدث التهاب الجلد وجفون العين

الاينوسيتول :يساعد على خفض نسبة الدهون في الكبد وفى حال نقصه يحدث اختلال في بعض الوظائف الفسيولوجية في الجسم

الكولين :مهم  للنمو- انتاج البيض السليم وعمليات تمثيل الدهون وفى حال نقصه يحدث ضعف الاوعية الدموية وظهور مرض الانزلاق الوتري في الصيصان.

 

اجري توداي على اخبار جوجل

 

زر الذهاب إلى الأعلى