اخبار لايتالأخبارالعالممتفرقاتنحل وعسل

أخطر 3 أسئلة حول عسل النحل وإجابات أغرب من الخيال

كيف يتم انتاج العسل بواسطة النحل؟ وكيفية إنتاج النحل للعسل؟ وهل العسل من  فضلات النحل؟

3 أسئلة تكشف حقيقة مملكة النحل ونظامه في إنتاج العسل ولكن الأخطر هو السؤال الأخير حول حقيقة ان عسل النحل هو فضلات النحل وللإجابة نبدأ بالسؤال الأخير وهي:

لا   …  العسل ليس من  فضلات النحل، ويكفي أن الله عزّ وجلّ قال : “وَأَوْحَىٰ رَبُّكَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِي مِنَ الْجِبَالِ بُيُوتًا وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا يَعْرِشُونَ * ثُمَّ كُلِي مِن كُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلًا ۚ يَخْرُجُ مِن بُطُونِهَا شَرَابٌ مُّخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِّلنَّاسِ ۗ إِنَّ فِي ذَ‌ٰلِكَ لَآيَةً لِّقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ” النحل 68 69

دائما ما يثار سؤال حول حقيقة إن عسل النحل هو فضلات النحل، وهو ما يدفعنا إلي الكشف عن الحقيقة بعدد من الرسائل التي لا تقبل الشك وهي:

  • الله سبحانه و تعالى خلق للنحلة معدتين واحدة للعسل و آخرى لطعامها الذي تأخذ منه الطاقة.
  • معدة العسل أو ما يسمى كيس العسل فإنها تخزن به رحيق الازهار التي تجمعها و تفرز عليه الإنزيمات ( الخمائر ) إلى الرحيق وخاصة خميرة الانفرتاز حيث تقلب سكر القصب ( السكروز – السكر العادي ) الذي نستخدمه إلى سكر عنب ( الجلوكوز ) وسكر فواكه ( الفركتوز ) .
  • نتيجةً لهذا التحول يتبدَّل الرحيق إلى عسل غير ناضج وحين تعود النحلة إلى الخلية فإنها تسلَّم ما عندها من رحيق إلى نحلات أخريات في الخلية وتذهب إلى جني حموله أخرى .
  • تستخرج النحلة (Bee) الرحيق (Nectar) من الأزهار باستخدام لسانها الطويل الذي يتّخذ شكل الأنبوب، وتخزّنه في المعدة الإضافية لديها التي تُعرف باسم الحوصلة (Crop)، وهناك يختلط الرحيق بالإنزيمات التي تحوّل تركيبه الكيميائي ودرجة حموضته، ممّا يجعله أكثر ملاءمة للتخزين طويل الأمد.
  • عندما تعود النحلة إلى الخلية فإنّها تمرّر الرحيق الذي جمعته إلى نحلة أخرى عن طريق إخراجه من فمها ووضعه بفم النحلة الأخرى.

كيف يتم تحويل الرحيق إلى عسل؟

  • يعدّ الرحيق سائلاً حلواً سكّرياً تصل نسبة الماء فيه إلى نحو 70%، بينما لا تتجاوز نسبة الماء في العسل 20%.
  • يتخلّص النحل من الماء الزائد الموجود في الرحيق عن طريق بلعه واجتراره عدّة مرّات.
  • كما يتخلص النحل من الماء الزائد من خلال تهوية الخلايا المليئة بالعسل في قرص العسل باستخدام الأجنحة في محاولة لتسريع عملية التبخّر، وذلك للحصول على العسل بالكثافة المطلوبة.
  • عند تبخّر معظم المياه من قرص العسل، فإنّ النحلة تُغلق القرص عن طريق إفراز سائل من بطنها، والذي يتصلّب في النهاية ليكوّن شمع العسل.
  • في حال بقاء العسل على هذه الحال بعيداً عن الماء والهواء فإنّه يمكن تخزينه إلى أجل غير مسمّى، ممّا يوفّر مصدر غذاء مثالي للنحل في أشهر الشتاء الباردة.
  • تعتمد نكهة ولون العسل المُنتج على الأزهار التي تجمع النحل الرحيق منها، فعلى سبيل المثال يمتلك العسل المستخرج من زهر البرتقال رائحة ونكهة برتقال خفيفة.

كمية العسل المنتج من النحل

  • إنتاج 450جم من العسل يحتاج عمل 300 نحلة عاملة لمدّة ثلاثة أسابيع تقريباً.
  • تُنتج النحلة العاملة الواحدة حوالي 1/12 ملعقة صغيرة من العسل فقط خلال فترة حياتها التي لا تتجاوز بضعة أسابيع.
  •  آلاف النحل العامل في الخلية الواحدة يمكنه من خلال عمله التعاوني إنتاج أكثر من 91 كجم تقريباً من العسل للملكة في العام واحد.
  • يستطيع مربّي النحل خلال هذه الفترة حصاد 14-27كجم من العسل الإضافي دون التأثير على قدرة مملكة النحل على البقاء على قيد الحياة في فصل الشتاء.
  •  النحل العامل (الذي يمثل ما لا يقل عن 98٪ من  خلية النحل) هو الذى ينتج العسل بطريقة معقدة .
  • هناك عدد كبير من النحل العامل ضروري حيث لا يمكن لنحلة واحدة انتاج العسل دون مساعدة باقى افراد الخلية .
  • “النحل النقال” يمتص الرحيق من الزهور ويقوم بتخزينها فى معدتهم  الثانية المخصصة لذلك (مصممة خصيصا لتخزين العسل) لحين العودة  إلى الخلية.
  • بمجرد وصول النحل النقال إلى الخلية، يسلمون الرحيق إلى النحل “الماضغ”.
  • النحل الماضغ يجمع الرحيق ويمضغه لمدة 30 دقيقة. خلال المضغ، تقوم الإنزيمات بتحويل الرحيق إلى مادة تحتوي على العسل مع الماء.
  • بعد المضغ، يوزع النحل العامل المادة في اقراص  العسل، حيث تتبخر الماء، مما يقلل الماء فى العسل .
  • يتم تسارع وتيرة تبخر المياه كلما لوح النحل بأجنحته.
  • عند الانتهاء من إنتاج العسل، يكون النحل الأخر مسئول عن غلق خلايا العسل بإحكام بواسطة الشمع ، بحيث يتم حماية المنتج.
  • يقوم النحل بإنتاج وتخزين منتجاتها (العسل، غذاء ملكات النحل ، العِكْبَر ) لاستخدامها الخاص.
  • يمكن للنحل البقاء على قيد الحياة عن طريق  تناول العسل خلال فصل الشتاء وفترات أخرى عندما لا يتوفر حبوب اللقاح.
  • يقوم النحالين فعلا “بسرقة” جزء من هذا المخزون  الذى يحتفظ به النحل في حالات الطوارئ، عندما يحصدون العسل.
  • ولكن إذا تم الحصاد بطريقة عقلانية، فإن النحل يستطيع انتاج العسل بمقدار ما ياخذ منه البشر  ، وسوف تستمر دورة حياتها دون مزيد من المشاكل.

 

اجري توداي على اخبار جوجل
اجري توداي على اخبار جوجل
ميفاك
ميفاك
مبيدات كنزا جروب
مبيدات كنزا جروب
شركة شورى للكيماويات
شركة الدقهلية للدواجن
زر الذهاب إلى الأعلى