أصدرت هيئة القومية لسلامة الغذاء تقريرا عن مجمل أعمال الهيئة خلال الفترة من 4 – 11 فبراير الجاري ، والذي تضمن العديد من الأنشطة منها القيام بــ ١٢٧ زيارة فحص لمصانع الأغذية في 23 محافظة وتحديث القائمة البيضاء لمصانع الأسماك ومراكب الصيد و عمل ٧١ زيارة تفتيش لمواقع تخزين القمح على مستوى الجمهورية والقيام بـ 74 مأمورية رقابية للمواقع الجديدة الخاصة بمخازن التغذية المدرسية.
وأشار التقرير إلي مشاركة هيئة سلامة الغذاء في افتتاح المرحلة الثانية من المدينة الصناعية «سايلو فودز » بمدينة السادات ، وإستعراض الاستراتيجية الأولى للهيئة عن الفترة ما بين 2023 إلى 2026 والتي تهدف إلى تعزيز التخطيط والتنفيذ المحكم للبرامج والنظم الرقابية على الأغذية.
وقال الدكتور طارق الهوبي رئيس هيئة سلامة الغذاء في تصريحات صحفية الأحد، إن ذلك يتم من خلال مواكبة التحول الرقمي للخدمات الداعمة للنظام الرقابي، وتعزيز منظومة التحاليل من خلال الربط الإلكتروني لضمان فعالية العمليات ودقة موثوقية النتائج الداعمة لاتخاذ القرارات.
وأكد رئيس هيئة سلامة الغذاء، على أهمية الشراكة الفعالة مع قطاع الصناعات الغذائية ، وهو ما تمثل في التواصل المتكامل مع مجمع مصانع «سايلو فودز»، من خلال مد جسور الثقة والتعاون ونقل الخبرات العلمية والبحثية وتقديم المشورة والدعم الفني من خلال الزيارات الميدانية المعلنة وغير المعلنة لتطبيق أعلى معايير السلامة، وهو ما أدى إلى استيفاء المرحلة الأولى والتي ضمت المطاحن ومصانع البسكويت بأنواعه والمخبوزات والمكرونة لاشتراطات الهيئة المطلوبة وإدراجها بالقائمة البيضاء ، لافتا إلى اعتماد الهيئة مصانع المرحلة الثانية والتي تشمل كلا من مصانع الألبان والأجبان والحلوى والطحينة وحدة تحميص الفول السوداني، وخط البسكويت المغطى والصب.
وأشار «الهوبي»، إلى أنه في إطار تنفيذ منظومة تغذية مدرسية متكاملة وآمنة وصحية، يتم التعاون بين الهيئة ومصانع «سايلو فودز» للصناعات الغذائية ومصانع القطاع الخاصة الأخرى من خلال مجموعة العمل المشكلة من رئاسة الوزارء، بشأن معاينة وإقرار المواصفات الفنية لعدد 57 موقع بناء مخصص لإنشاء مخازن متطورة لمنظومة التغذية المدرسية في 15 محافظة من إجمالي 94 موقعا، طبقا لاشتراطات الهيئة القومية لسلامة الغذاء.
ولفت رئيس الهيئة إلي أهمية المشاركة في فعاليات المنتدى الاقتصادي الذي نظمته المنظمة الدولية الفرانكفونية OIF ، لعرض الفرص الاستثمارية المتاحة بمصر وعقد نقاشات موسعة بين ممثلي الشركات الأجنبية أعضاء المنظمة ونظرائهم المصريين في مجالات الصناعات الغذائية والطاقة المتجددة ونظم المعلومات، وذلك ضمن أنشطة البعثة التجارية والاقتصادية والتي زارت مصر خلال الفترة من 5-7 فبراير الجاري.
وأكدت تقارير رسمية أصدرتها هيئة سلامة الغذاء إنه فيما يخص أنشطة الإدارة العامة للرقابة على المصانع ، فقد بلغ عدد اللجان الرقابية لمصانع الأغذية 127 زيارة فحص في 23 محافظة، وتم عقد 131 اجتماع عن بعد للرد على استفسارات المصانع ومتابعة إتمام الإجراءات التصحيحية.
وأوضح التقرير إن عدد المصانع المسجلة بالهيئة القومية لسلامة الغذاء خلال الأسبوع الماضي بلغ 6 مصانع ، وتم استيفاء مصنعين لاشتراطات الهيئة وجاري إدراجهما ضمن القائمة البيضاء، مشيرا إلي إنه تم إصدار شهادة التوريد الخاصة بتوريد الوجبات المدرسية، و التي تحتوي على 40 نشاط لمصانع الأغذية (بسكويت سادة ، و بسكويت محشو عجوة ، و بسكويت ويفر ، وخبز ، و حلاوة طحينية ، و مربى، وجبن مثلثات).
وأضاف التقرير، أن مفتشي إدارة المصانع قاموا بالتعاون مع هيئة الرقابة الإدارية بالمرور على عدد 35 مصنعاً ( 18 مصنع بمحافظة الغربية – 17 مصنع بمحافظة القليوبية ) ، مشيرا إلي إنه تم نشر تحديث القائمة البيضاء الخاصة بمنشآت تداول الأسماك ومنتجات الأحياء المائية والتي شملت مصانع الأسماك ومراكب الصيد وسفن الصيد ، وموردين الأسماك، وكذلك وحدات التجهيز بالمزارع السمكية.
ووفقا للتقرير قامت إدارة الرقابة والتراخيص على المنشآت السياحية الأسبوع الماضي بـــ 45 زيارة فحص بالعديد من المحافظات، شملت 16 زيارة للفنادق ، و 29 زيارة للمطاعم، كما تم تنظيم زيارات فحص بالتنسيق مع وزارة السياحة بمحافظة الأقصر شملت 3 مطاعم و4 فنادق، موضحا إن عدد المنشآت التي استوفت اشتراطات التراخيص وفقاً لقائمة الفحص بلغت 6 مطاعم و14 فندقاً .
وفيما يخص إدارة الرقابة على محطات ومراكز التعبئة، أكد التقرير إن عدد زيارت الفحص بلغت 9 زيارات، بواقع 6 زيارات معلنة و 3 زيارات غير معلنة شملت محطات الفرز والتعبئة ومراكز التعبئة والمورد الأولي للحاصلات الزراعية، بينما بلغ عدد المنشآت التي سجلت بالهيئة 7 منشآت ( 2 محطة تعبئة – 2 مورد أولي – 3 مراكز تعبئة )، كما تم إدارج 7 محطات تعبئة بالقائمة البيضاء .
يأتي ذلك بينما تنظم حاليا إدارة التدريب بالهيئة القومية لسلامة الغذاء ورشة عمل خلال الفترة من 5 – 15 فبراير الجاري لمفتشي إدارة الرقابة على محطات ومراكز التعبئة لتعزيز قدرات مفتشي الإدارة من خلال تدريب نظري وعملي وزيارات ميدانية مع خبراء أجانب، لنقل الخبرات وتحديث آليات المراجعة وإجراءات الفحص على محطات ومراكز تعبئة الخضر والفاكهة ، وفي إطار الحرص على الارتقاء بالعنصر البشري وإدراكها لأهمية التدريب باعتباره أحد العناصر الهامة في تطوير موارد الهيئة البشرية ،
وأوضحت «سلامة الغذاء»، إنه بالنسبة لإدارة تسجيل وتراخيص المحال العامة فقد تم فحص 1626 طلب ترخيص للمحال العامة عبر المنظومة الالكترونية وتحديد الطلبات ذات الأنشطة الغذائية ، بالإضافة إلى تسجيل عدد 317 منشأة بالمحال العامة من خلال المنظومة الالكترونية.
وشنت هيئة سلامة الغذاء عددا من الحملات المتعلقة بأنشطة إدارة السلع الاستراتيجية، حيث تم عمل ٧١ زيارات تفتيش معلنة لمواقع تخزين القمح على مستوى الجمهورية ، وتم عمل ٧ زيارات تفتيش معلنة لمضارب الأرز ، بالإضافة إلى تسجيل 8 مضارب أرز .
شارك هذا الموضوع :
