أعلنت هيئة سلامة الغذاء إن الإدارة العامة للرقابة على المصانع نفذت 85 مأمورية رقابية لمصانع الأغذية في كافة محافظات الجمهورية، وتم تسجيل 10 منشآت غذائية لدى الهيئة فيما بلغ عدد المصانع التي استوفت اشتراطات الهيئة القومية لسلامة الغذاء خلال الأسبوع الماضي 4 مصانع وجاري إدراجها بالقائمة البيضاء.
وكشف تقرير رسمي أصدرته هيئة سلامة الغذاء إن عدد زيارات الفحص والتفتيش والاعتماد التي قامت بها إدارة الرقابة على محطات ومراكز التعبئة بلغ 40 زيارة، وأصدرت «سلامة الغذاء» 2174 إذن تصدير لحاصلات زراعية، مشيرا إلي مشاركة الإدارة العامة للرقابة علي المصانع في الإجتماع الخاص باللجنة الفرعية للزراعة والمصائد بين مصر والإتحاد الأوروبي لمناقشة بعض الملفات الهامة ومنها، ملف تصدير الأسماك إلى الاتحاد الأوروبي، الصفقة الخضراء الأوروبية، قانون الزراعة العضوية المصري ولائحته التنفيذية والإجراءات الحديثة التي اتخذها الاتحاد الأوروبي فيما يتعلق باستيراد البرتقال من مصر .
وأوضح التقرير إن عدد الرسائل الغذائية المصدرة طبقًا لتقرير الإدارة العامة للصادرات والواردات بلغ 4650 رسالة بواقع 240 ألف طن ، تنوعت مابين 410 صنف من موالح وفواكه وخضر ومنتجات غذائية متنوعة من 134 دولة، حيث تمثل أكبر الدول المستوردة من مصر إيطاليا، السعودية وهولندا.
وأشار التقرير إلي أن عدد الرسائل الغذائية الواردة بلغ 1655 رسالة بواقع 281250 طن، تم رفض 23 رسالة منها، وتنوعت الرسائل الغذائية مابين 145 صنف من قمح، فول صويا، دواجن ولحوم مجمدة، وبن وشاي من 80 دولة، حيث تمثل أكبر الدول المصدرة إلى مصر روسيا، وأندونيسيا، والهند وأوكرانيا.
وفيما يخص الإدارة العامة لشئون المعامل، تم إعداد التقارير الفنية لعدد 1450 عينة من شحنات الأغذية المستوردة و363 عينة لأغذية معدة للتصدير و 125 عينة للأغذية المحلية، بالإضافة إلى 143 عينة منتجات الأغذية الخاصة و483 دراسة طلبات تظلمات.
يأتي ذلك بينما نظمت إدارة التدريب بالهيئة مجموعة من الدورات التدريبية المتنوعة بالتعاون مع جهات مختلفة وذلك في إطار حرص الهيئة القومية لسلامة الغذاء على رفع مستوى وكفاءة القائمين بعمليات الفحص والرقابة على مختلف المنشآت الغذائية ، منها دورات في التعاون مع مشروع تطوير التجارة وتنمية الصادرات الممول من الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية USAID ) ) بهدف إنشاء وحدة متخصصة لإدارة المخاطر وآلية التعامل معها مما يدعم جهود الهيئة واستراتيجيتها لرقابة فعالة تضمن غذاء آمن بالأسواق المحلي.
وأعلنت «سلامة الغذاء»، إنه تم تنفيذ دورة تدريبية خلال الفترة من 14 – 15 مايو الجاري بعنوان ” أساسيات إدارة المخاطر المتعلقة بسلامة الغذاء “، تناولت التدريب على منهجية codex لتحليل المخاطر وتحديد المخاطر الميكروبيولوجية وتصنيف وترتيب المخاطر لإداراتها بشكل فعال ومعرفة الإجراءات القياسية لإدارة المخاطر.
وأوضح تقرير رسمي أصدرته «سلامة الغذاء»، إنه تم تنظيم دورة ثانية تناولت تعزيز قدرات مفتشي الهيئة في مجال الفحص والرقابة على المصانع المنتجة للمواد والأدوات الملامسة للغذاء بعنوان ” مهارات التفتيش وفحص المستندات في مصانع المواد والأدوات الملامسة للغذاء ” ، في الفترة من 15 – 18 مايو بمشاركة 15 متدربًا ، تضمنت التشريعات الخاصة بالمواد الملامسة للغذاء ، ومتطلبات شهادة المطابقة لمصانع المواد الملامسة للغذاء وتنمية مهارات التفكير المبني على تحليل المخاطر بهدف رفع كفاءة الفحص والرقابة على مصانع المواد الملامسة والمستندات الخاصة بتطبيق نظام سلامة الغذاء في مصانع المواد الملامسة للغذاء .
وأشار التقرير إلي إنه في إطار تطوير الهيئة القومية لسلامة الغذاء لقوائم الفحص الخاصة بالمصانع، تم عقد دورة تدريبية بعنوان ” متطلبات سلامة الغذاء طبقا لقوائم فحص مصانع الأغذية ومراحل المأمورية الرقابية ” ، وذلك خلال الفترة من 16- 18 مايو الجاري لعدد 21 متدرب من مفتشي الإدارة العامة للمصانع ، استهدفت الدورة التدريبية إلتزام المفتش بقيم وأخلاقيات الوظيفة وتوحيد تقييم اشتراطات سلامة الغذاء طبقًا لقوائم الفحص الجديدة الخاصة بالمصانع لتتناسب مع طبيعة كل صناعة وحجمها والتأكيد على اشتراطات سلامة الغذاء التي تضمنها القرار رقم 11 لسنة 2020.
يأتي ذلك بينما قامت الهيئة القومية لسلامة الغذاء بالتعاون مع مشروع دعم نظم الرقابة والتفتيش على الأغذية ( طيب ) بتنفيذ برنامج تدريبي لدعم قدرات المختصين بالعمل بالموانئ النموذجية في الفترة من 14 – 26 مايو، لتأهيل 28 متدرب للعمل بالمعامل الجديدة التي تعتزم الهيئة افتتاحها خلال الفترة القادمة.
وأوضحت «سلامة الغذاء»، إن هذه الدورة تأتي في ضوء أهمية الدور الحيوي للهيئة القومية لسلامة الغذاء داخل الموانئ المختلفة للإسراع من إجراءات الفحص وتقليل زمن الإفراج الجمركي طبقاً للتوجيهات الرئاسية وتعليمات رئاسة مجلس الوزراء في هذا الشأن ، مشيرة إلي أن البرنامج التدريبي تناول التشريعات الخاصة بالملوثات الميكروبية والكيميائية ومبادئ الأيزو ونظام الجودة لإدارة المعامل واللوائح الفنية والتشريعات الخاصة بالاستيراد والتصدير وطرق وأساليب التأكد من نتائج التحاليل المختلفة.
شارك هذا الموضوع :
