طريقة عمل البليلة باللبن.. إليكِ السر

تبحث النساء عامة وربات البيوت خاصة؛ عن طريقة عمل البليلة باللبن، خاصة مع دخول الشتاء، إذ تعتبر البليلة من أكثر الأكلات الشتوية التي تعطي إحساسًا بالدفء.

طريقة عمل البليلة باللبن

وننشر لكم في السطور التالية، طريقة عمل البليلة باللبن، في خدمة مستمرة ويومية لمتابعينا بكافة المجالات. 

طريقة عمل البليلة 

إليكم طريقة عمل البليلة باللبن والمقادير كالتالي:

مقادير طريقة عمل البليلة : 

• ربع كيلو قمح 

• لتر ماء 

• نصف لتر حليب 

• ملعقة صغيرة سحلب بودرة 

• عود قرفة  

• نصف كوب سكر  

• ربع ملعقة فانيليا 

• رشة جوز هند  

• رشة زبيب  

• رشة مكسرات 

طريقة عمل البليلة 

1- نضع في إناء على النار الماء والقمح، ويترك لمدة ساعة على نار هادئة.  

2- يتم إضافة  القمح الحليب والسحلب والقرفة والسكر والفانيليا، وتترك المكونات بضع دقائق على النار. 

3- يتم وضع البليلة في أطباق التقديم، وتزين بالمكسرات والزبيب وجوز الهند حسب الرغبة.

أهم مقادير عمل البليلة

• كوب ونصف من القمح المصري القمح المقشور

• أربعة أكواب ونصف من الحليب السائل

• كوب من السكر

• ملعقة صغيرة من الفانيلا

• كوب من جوز الهند

• نصف كوب من القشطة

• عسل ومكسرات مشكلة للتزيين

طريقة طهي مقادير البليلة 

1- يتم نقع القمح بالماء مدة عشرة ساعات قبل البدء بتحضير البليلة. 

2- يوضع القمح في وعاء حتّى يُغمَر بالماء، ويوضع على النّار حتّى ينضج تماماً ويتشرّب ماء السّلق. 

3- يسكب السكر بعد السلق بالماء، ويترك لعدة دقائق على النار. 

4- يترك القمح داخل الوعاء، ويغطى لمدة كافية، وعند تتفتح حبات القمح تكون البليلة جهزت، ويمكن الآن إضافة الحليب إلى وعاء القمح بكمية كافية، وتضاف إلى الفانيلا وجوز الهند، ويترك على النار ليغلي على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى لا يلتصق القمح بقاع القدر. 

5- يرفع الخليط من على النار وتضاف ملعقة صغيرة من القشطة بكل كوب من أكواب التقديم، يم تسكب البليلة في الأطباق وهي ساخنة لتذوب القشطة من حرارة.

6- نترك الأطباق مدة خمس عشرة دقيقة لتأخذ حرارة الغرفة، ثم نقوم برش كمية من المكسرات وجوز الهند المبشور على وجبة أطباق البليلة.

اقرأ أيضًا.. لينك الاستعلام عن منحة العمالة الغير منتظمة بالرقم القومي