تهدف مسابقة جائزة العسل العربي إلى المساهمة في تطوير وتحسين العسل ومنتجات النحل المختلفة والمساعدة فى تشجيع النحالين على الابتكارات الحديثة وتطوير تكنولوجيا الأغذية بمنتجات النحل للوصول لأقصى مستوى من الجودة لمنتجات النحل المختلفة لعرضه وتسويقه وإبراز كل ما هو جديد في مجال النحل من خلال المسابقة.
وكما تهدف المسابقة إلى خلق روح المنافسة بين جميع النحالين المشاركين وعارضي أدوات تربية النحل ومستلزماتها ومبتكرين المنتجات الجديدة من منتجات النحل المختلفة في المؤتمر الدولي الرابع عشر لاتحاد النحالين العرب الذي يقام فى مركز القاهرة الدولى للمؤتمرات بجمهورية مصر العربية بالفترة من 13 نوفمبر 2023 م إلى 15 نوفمبر 2023 م
المسابقات تشمل جائزة:
• أفضل عسل سائل
• أفضل عسل متبلور
• أفضل أقراص عسل شمعية
• أفضل الابتكارات من منتجات النحل وتربية النحل
فى كل مسابقة سيتم تخصيص ٣ مراكز هى الجائزة الذهبية والفضية والبرونزية
وفقا للمعايير التى وضعتها ادارة المسابقة لاتحاد النحالين العرب.
معاييـر التقييم في مسابقة جائزة العسل العربي
أكد فتحي بحيري رئيس اتحاد النحالين العرب، إنه لضمان الحيادية والنزاهة بالمسابقة سيتم تشكل لجنة تحكيم دولية محايده تضم بعض خبراء التحكيم المحليين والدوليين غير المشاركين بالمسابقة، وسيتم تقييم العينات طبقا للمواصفات القياسية للمعاييرالدولية المعتمدة والمختارة من قبل لجنة التحكيم
وأضاف إنه سيتم تقييم كل اختبار على حدى بدرجة محددة على أن تكون مجموع الدرجات لجميع الاختبارات 100 درجة، وكل مسابقة تحتوى على ٣ جوائز: الجائزة الذهبية (%100 الى %98) والجائزة الفضية من(%98 الى %95) والجائزة البرونزية (%95 الى %90).
الاختبارات الكيميائية في تقييم جوائز العسل العربي
وأشار بحيري إلى أن الاختبارت الكيميائية التى سيبنى عليها التقييم من لجنة التحكيم 8 اختبارات وهي :
نسبة الرطوبة
نسبة الفركتوز
نسبة الجلوكوز
مجموع الجلولكوز والفركتوز
نسبة السكروز
محتوى الهيدروكسي ميثيل فورفورال
نشاط انزيم الدياستيز
وأكد رئيس اتحاد النحالين العرب إن قرار لجنة التحكيم نهائي وغير قابل للطعن وإلزامى على جميع المشاركين
شروط المشاركة في مسابقة العسل العربي وفروع الجائزة
وعن شروط المشاركة في المسابقة أكد بحيري إن هناك عدة شروط تم وضعها لضمان تنفيذ المسابقة بشكل دقيق وهي كالآتي :
- يسمح فقط للمشاركين في المؤتمر بالاشتراك في المسابقة
- تسليم العينات فى موعد اقصاه 12 نوفمبر 2023
- يقوم المتسابق بتسليم العينات شخصيا أو ارسالها البريد مع تعبئة استمارة المشاركة بالمسابقة على العنوان التالي: 63 شارع رشدي متفرع من حسن رضوان – طنطا -مصر
- يجب تعبئة استمارة المشاركة لكل عينة على ان تحتوى على المعلومات المطلوبة وارفاقها مع العينات وسداد الرسوم الخاصة بكل مسابقة وهى 50 دولار
- العبوات يجب أن تكون زجاجية شفافة ذات غطاء معدنى مقاوم للصدأ او بلاستيكي يسمح لكل نحال/شركة بالمشاركة بعدد عينة واحدة من كل مسابقة
- تسليم نص كيلو عسل من النوع الواحد مقسم على ربعين (ربع كيلو للاختبار الكيميائى والربع الأخر للتقييم الحسي) ما عدا عسل الأقراص الشمعية يسلم كيلو مقسم على نصفين
- عينات العسل يجب أن تكون متجانسة خالية من أى شوائب ومواد غريبة و خالية من الفقاعات والرغوة
- التبلور في العسل المتبلور يجب أن يكون كاملا ومتجانس مع خلو العسل من الشوائب والمواد الغريبة
- الأقراص الشمعية يجب أن تكون مختومة كاملا مع خلوها من الشوائب والمواد الغريبة
- لا يسمح باسترجاع العينات المشاركة بالمسابقة بعد انتهاء المسابقة حيث تعتبر ملكا للمؤتمر
- المؤتمر غير مسئول عن تحمل اى تكاليف متعلقة بعمليات الشحن والنقل
- أي رسوم مدفوعة ال تسترد مهما كانت الأسباب
- يجب ان يكون العسل من انتاج عام 2023 او 2022 ومن انتاج النحال المشارك من دولته ولا يسمح لأي نحال ان يشارك بعسل ليس من انتاجه او ليس من دولته
شارك هذا الموضوع :
