خبير صحة الحيوان والتحسين الوراثي بهيئة الخدمات البيطرية

إنتاج اعلاف رخيصة الثمن غير التقليدية ذات جودة عالية تؤدي دور الاعلاف العادية في التغذية وذلك عن طريق تخفيض نسب الذرة الصفراء وفول الصويا في العلائق الى ادنى مستوى.

و احلال مكونات اخرى فى العلائق بدلا منهم مما يؤدي الى خفض تكاليف التغذية و بالتالي الى الربحية ماهى هذة المكونات التي سوف تحل مكان الصويا و الذرة.

أهم البدائل المستخدمة كبديل للذرة.

1- الشعير: يستخدم بعد طحنه وهو يحتوي على 75% من الطاقة الموجودة في الذرة ويستخدم في العلايق كبديل للذرة بنسبة 75% من استعمال الذرة وذلك في المناطق التى يتوفر فيها الشعر بنسب كبيرة ورخيصة الثمن

2 – الذرة العويجه : او الدفن تقريبا طاقتها مثل الذرة يتم طحنها للحصول على حبيبات كبيرة الحجم وتستخد كبديل للذرة في الدواجن وهي متوفرة بطريقة كبيرة في صعيد مصر و هي رخيصة جدا

3 – الشوفان : طاقة تعادل 75% من طاقة الذرة وممكن استخدامه كنسبة 50% من الذرة المفروض وضعة ويجب طحنه جيدا ويمكن استخدامة في علايق الدواجن و الحيوانات

4 – كسر القمح : مخلفات المطاحن الغير صالحة لصناعة الخبز طاقة مثل طاقة الذرة وبروتينه اعلى من الذرة يصل الى ( 15%-17% )

5 – مخلفات مصانع البسكويت و المكرونة : وهي تكون قريبة من طاقة الذرة وقشر البطاطس و البطاطا

النسب المفروض نضعها في التركيبة حوالي 25% من اجمالي كمية الذرة

البدايل المستخدمة كمصدر للبروتين كبديل الفول الصويا

• كسب جلوتين الذرة : ( 50% : 60% ) بروتين ولكن سعرة غالي و ممكن استخدامة 30% من الصويا
• كسب الجوار : اللي البذور بتاعتة بيخرج منها الصمغ العربي وموجود في وجه قبلي كتير و يحتوي على 30% بروتين

ممكن استخدامة كبديل للفول الصويا نسبة 15%

• كسب بذرة عباد الشمس : 33% بروتين

ويمكن ان يحل مكان الصويا بنسبة 50%

• كسب السمسم : يحتوي على 45% بروتين

وممكن ان يستخدم مكان الصويا بنسبة 25%

• كسب الفول السوداني : 40 % بروتين

ممكن ان يستخدم مكان الصويا بنسب تصل الى 50% ( وهى رخيصة الثمن )

• كسب الجوجبا : وهو نبات يزرع في الوجه القبلي ويحتوي على بروتين 35% وعالي في الحمض الاميني الليسيك وممكن استخدامة مكان الصويا بنسبة 25%

8 – استخدام مخلفات الدواجن و سبلة المواشي مرة اخرى حيث تصل فيها نسبة البروتين الى 20%

ولكن انا لا افضلها الا في الامور الصعبة اقتصاديا

9 – مخلفات مصانع الطماطم : يمكن استخدامها كبديل للصويا بنسبة 15%

10 – مخلفات مصانع العصاير وخاصا بذور المانجو وتضاف بنسبة 10% من التركيبة

11 – مخلفات مصانع عصاير البرتقال : 8.9% بروتين و الياف 15%

ممكن استخدامة في 10% في العليقة

12 – مخلفات مصانع البسكويت و المكرونة ويمكن استخدامها في 10% من العليقة ( كمصدر للطاقة )

13 – مخلفات مصانع الشيبسى : ( البطاطس ) قشر البطاطس وخلافة كمصدر عالي للطاقة

ويمكن استخدامها في العليقة بنسبة 15%

14 – كسر الارز : زي الذرة وممكن استخدامه مكان لذرة بنسبة 35%

15 – كسر الفول البلدي : نسبة البروتين 30% مصدر جيد للفسفور و عالي الطاقة ولكنة فقير جدا في الكالسيوم ويمكن استخدامه بنسبة تصل الى 25% من الصويا

16 – البطاطا : غنيه في النشا ( الطاقة ) فقيرة جدا في البروتين و الكالسيوم و الفسفور .

ممكن استخدامه بعد غليها بنسبة 10% مكان الذرة

17 – البطاطس : 10% بروتين في المادة الجافة

تستخدم بعد غليها (سلقها ) وممكن تستخدمها في العليقه بنسبة 5%

18 – مخلفات مصانع البيرة : بعد صناعة البيرة يتبقى جزيرات الشعير وتستعمل كمصدر للبروتين وغنية جدا في فيتامين ب المركب

ممكن الاضافة بنسبة 10% للعليقة

19 – خميرة البيرة الجافة : تحتوي على 50% بروتين ممكن اضافتها الى العليقة بنسبة 3%

20 – العسل الاسود ( المولاس ) : ممكن يضاف الى العليقة بنسبة 5%

المواد المركزة

1 – مواد مركزة نباتية

ا – عالية الطاقة :

• حبــــــــــوب
• ذرة صفراء
• ذرة بيضاء
• ذرة رفيعــة
• شــعـــــــيـــــر
• كسر القمح

ب – عالية البروتين :

• بذور الفول
• بذور القطن

2 – مخلفات المعاصـــــــــر

• كسب بذرة القطن
• كسب بذرة الكتـــان
• كسب بذرة السمســم
• كسب بذرة عباد الشمس
• كسب الفول الصويــــــــــــا
• كسب الفول السودانــــي
• كسب الزيتـــــــــــــــــــــــــــــون

مخلفات المطاحن و المضارب

• نخالة القمح
• نخالة الـــــــذرة
• نخالة الشعير
• دق الفول
• دق العدس

1.ملاحظات هامة فى تغذية المجترات..

 الاملاح المعدنية :

تنقسم الى مجموعتين املاح معدنية كبيرة و اخرى صغيرة و كل منها يحتوى على 7 املاح.

الاملاح الكبيرة مثل الكالسيوم و الماغنيسيوم و الفسفور و الصوديوم و الكلورين و البوتاسيوم و الكبريت

عندما تضاف تضاف بالجرام / بقرة / يوم

الاملاح الصغيرة مثل النحاس و الكوبلت و اليود و الحديد و المنجنيز والسيلينوم والزنك

عندما تضاف تضاف بالمللى جرام .

الكالسيوم :

يتواجد فى الجسم بنسبة 98% فى العظم 2% منهم يتواجد فى السوائل خارج الخلايا و داخل الخلايا (1/10000 )

من (2% خارج الخلايا ).

المتطلبات للبقاء 0.3 جرام /كجم / حيوان

للانتاج (اللبن ) 1.22 جم / كجم / لبن

معامل الامتصاص للكالسيوم 70 %

و كلما زاد عمر الحيوان قلت قدرتة على امتصاص الكالسيوم .

بعد عملية الولادة فان كل الابقار تقريبا تتحول الى ميزان سلبى للكالسيوم و عندما تبدأ زيادة التهام الطعام و التهام الكالسيوم يزداد .

يتحول الى ميزان ايجابى للكالسيوم عند الاسبوع 6 الى الاسبوع 8 من الولادة

الفسفور :

مطلوب من اجل البقاء 1 جم / كجم من المادة الجافةللانتاج 0.9 جم / كجم لبن منتج.

اقل من: (4جم % فى الدم ) نقص فسفور مزمن .

                       (2جم % فى الدم ) نقص فسفور حاد.

التهام المادة الجافة فى الابقار القريبة من الولادة :

عادة ما تأكل الابقار ما يعادل 2% من وزن جسمها اثناء فترة الجفاف وتقل هذة الكمية  بنسبة 30 % فى الاسبوع الثانى و الثالث قبل الولادة.

فى الاسبوع الاخير تقل هذة الكمية بنسبة كبيرة قد تصل (80 % من نسبة العليقة).

وفى نفس الوقت فان احتياطات البقرة تزداد نتيجة للنمو السريع للعجل و بالتالى تحاول البقرة بانتاج الطاقة اكثر فتقوم بتحريك الدهون فتؤدى الى ارتفاع الاحماض الدهنية فى الدم و دهون مترسبة اكثر فى الكبد + تراكم الاجسام الكيتونية.

قلة الالتهام تؤدى الى فراغ الكرش ( قلة الامتلاء ) زيادة فى حدوث التفاف المنفحة.

تحتاج البقرة الجافة فى فترة الجفاف الاولى الى عليقة  ذات الياف عالية و تكون قليلة فى الطاقة.

تحـــــتاج الابقار الجافة القريبة من الولادة الى طعام ذو طاقة عالية وكمية الياف اقــــــــل ( عن طريق زيادة كمية المركزات فى الفترة القريبة من الولادة )

 (Close-upملاحظات على تغذية

 Close-up عليقة الحيوانــــــــــــات

ابقار  c.p    12%

عجلات  c.p   15%

طاقة 1.62 ميجا كالورى

الاملاح المعدنية ذات الشحنة الكهربائية السالبة (الايونات ) مثل الفسفور – الكلورين – الكبريت عند زيادتها فى العليقة تصبح العليقة

(بالسالبDCADحمضية (زيادة الايونات عن الكاتونات)

يمنع حدوث حمى اللبن

اما العلائق القلوية :

هى العلائق التى بها الاملاح المعدنية ذات الشحنة الكهربية الموجبة(الكاتونات ) اعلى من الاملاح المعدنية ذات الشحنة الكهربائية السالبة (ايونات )

 Na .. Ca.. k.. mg الكاتونات مثل

*نسبة الكالسيوم فى الدم 9 جم / 155 سم

(Dietary Cation Anion Diferance )DCAD معادل التكافؤ

(صوديوم + بوتاسيوم) – (كلوريد + كبريت)

 (Cl +S)- (k + Na)

فى فترة الحلاب :

= 380 كجم من المادة الجافة(DCAD) افضل معادل تكافؤ

فى فترة الجفاف :

معامل تكافؤ الحمض = (من سالب 50 الى سالب 150 )

الفرق بين الانيونات والكاتيونات :

لفظ الانيون للمعادن ذات الشحنةالكهربية السالبة من (الكلور -الكبريت- الفسفور )

لفظ الكاتيون  للمعادن ذات الشحنة الكهربائية الموجبة (صوديوم – بوتاسيوم – كالسيوم – ماغنيسيوم )

العليقة القلويه :

هى العليقة التى بها الكاتيونات اعلى من الانيونات يعنى (الصوديوم و البوتاسيوم و الكالسيوم و الماغنيسيوم ) فيها عالى .

العليقة الحمضية :

هى العليقة التى بها الكاتونات اقل من الانيونات بيكون فيها الكالسيوم قليل

العلائق القلوية …. تسبب حمى اللبن .

العلائق الحمضية …. تمنع حدوث حمى اللبن.

العلائق الحمضية … تعمل على تحسين مستوى الكالسيوم فى الدم نتيجة لزيادة تحرك الكالسيوم من العظم الى الدم.

وبهذه الطريقة فان الابقار تستطيع الاستجابة الى الاحتياجات المفاجئة للكالسيوم عند الولادة و عند بداية موسم الحليب و تحسين مستوى الكالسيوم فى اثناء هذه الفترة الحرجة

و الهدف من عليقة الابقار القريبة من الولادة هو اعطاء كمية كبيرة من الانيونات (كلوريد – كبريت ) مقارنة الى الكاتيونات (صوديوم – كالسيوم – بوتاسيوم )يتم اضافة الى العليقة املاح انيونية مثل كلوريد الالمونيوم و كلوريد الماغنيسيوم

 

  يجب ان يتحول  معامل الديكات من السالب الى الموجب فى الابقار الحلابة حتى يصل الى 200 ثم  400