مدير “صحة الحيوان”: 245 إختبارا لتحليل عينات من الأغذية قبل تداولها بالأسواق
قال الدكتور ممتاز شاهين مدير معهد صحة الحيوان التابع لمركز البحوث الزراعية ان عدد الاختبارات المعتمدة بلغ 245 اختبار ا عام 2019، بهدف تحليل عينات من الأغذية قبل تداولها بالأسواق واعتماد مركز التدريب والتعلم والاستشارات بمعهد بحوث الصحة الحيوانية اعتماداً دولياً طبقاً للمواصفةISO:21001/2018، واعتماد المقر الرئيسي للمعهد وبعض المعامل الفرعية للمواصفة الإدارية الدولية طبقا للمواصفة ISO:9001. وهو الدور التشخيصي والخدمي اعتماد معظم معامل المعهد بالمقر الرئيسي ومعامل الموانئ وبعض المعامل الفرعية طبقا للمواصفة (ISO-17025).
وأضاف “شاهين” في تصريحات صحفية الجمعة انه يجرى حاليا اعتماد معمل السعار بالمعهد دوليا من خلال لجنة دولية وفنية تتبع المعمل المرجعي “نانسى” بفرنسا، وذلك في إطار الكشف المبكر عن الإصابة بالسعار بالمحافظات التي تتعرض فيها الحيوانات لمخاطر السعار لحماية الصحة العامة والثروة الحيوانية.
وأوضح مدير معهد صحة الحيوان إنه تم فحص عدد 100 ألف عينة أغذية للتأكد على صلاحيتها للاستهلاك الآدمى والكشف عن الغش في اللحوم والتأكد من عدم وجود لحوم من فصيلة الخنازير أو مشتقاتها أو الفصيلة الخيلية واصدار شهادة بأن هذه اللحوم حلال للاستخدام الآدمى والمعهد الجهة الوحيدة لهذا الاختبار فى مصر ،
وشدد “شاهين”ـ علي قيام المعهد بإجراء التشخيص والفحص المعملى للعجلات العشار وتحت عشار الواردة من الخارج للتأكد من خلوها من الأمراض الوارثية والوبائية وفحص الكتاكيت عمر يوم وفحص عينات من مزارع الدواجن للتأكد على خلوها من الأمراض الوبائية وخاصة مرض إنفلونزا الطيور.
شارك هذا الموضوع :
