الزراعة: توقيع بروتوكول تعاون مشترك بين هيئة سلامة الغذاء ومعهد تكنولوجيا الأغذية

>>سليمان: نستهدف توفير غذاء آمن للمصريين وضمان جودة التصدير…. ومنصور: نقف علي مسافة واحدة من جميع المعامل

وقعت الدكتورة إيمان محمد سالم مدير معهد تكنولوجيا الأغذية بروتوكول تعاون مع الدكتور إيهاب مراد القائم بأعمال المدير التنفيذية للهيئة القومية لسلامة الغذاء في شأن مجال تقديم خدمات فحوص وإختبارات العينات الغذائية بحضور  الدكتور حسين منصور رئيس هيئة سلامة الغذاء والدكتور محمد سليمان رئيس مركز البحوث الزراعية والدكتورة شيرين عاصم وكيل مركز البحوث الزراعية .

قال الدكتور محمد سليمان رئيس مركز البحوث الزراعية في تصريحات صحفية عقب توقيع البرتوكول ان هو البرتوكول هو رقم 5 الذي يوقع  بين مركز البحوث الزراعية وهيئة سلامة الغذاء، موضحا ان بروتوكول التعاون بين معهد تكنولوجيا الأغذية  يضاف إلي النجاحات التي حققتها وزارة الزراعة بتوقيع عقود تهدف إلي الإستفادة من إمكانيات المعامل التابعة للوزارة بمختلف الموانئ والمنافذ الحدودية فيما يتعلق بمعامل معهد صحة الحيوان لدعم دور هيئة سلامة الغذاء في توفير غذاء آمن للمواطنين داخل الدولة المصرية

وأضاف “سليمان”، ان الهدف من التوقيع ليس توفير الغذاء الامن للمواطن المصري فقط ولكن توفير منتج يتميز بالجودة العالية للسوق التصديري  بما يؤكد ان الصادرات المصرية آمنة ومتوافقة مع المعايير الدولية جنبا إلي جنب مع الإهتمام بصحة المواطن في الداخل لتحقيق الشفافية في ملف الغذاء الآمن.

وأوضح ان مركز البحوث الزراعية بالتعاون مع الأجهزة المعنية والمعامل المعتمدة يقوم برصد حالة المنتجات الغذائية  خلال مرحلة الزراعية والاستفادة من إمكانيات معمل متبقيات المبيدات في الأغذية كأحد أدوات ضمان الجودة من  مرحلة الزراعة إلي الأسواق ، مشيرا إلي مواصلة التعاون المشترك من خلال إمداد هيئة سلامة الغذاء  بالكوادر المدربة بهدف الارتقاء بسلامة الغذاء والمواطن المصري المسئول عن التصدير إلي الخارج

ومن جانبه قال الدكتور حسين منصور رئيس هيئة سلامة الغذاء في تصريحات صحفية علي هامش التوقيع ان البرتوكول يستهدف تحليل عينات من المنتجات الغذائية بالأسواق والمطاعم، ويأتي ضمن عدد من برتوكولات التعاون للاستفادة من معامل وزارة الزراعة مثل المعمل المركزي لمتبقيات المبيدات والمعمل المركزي للمبيدات ومعامل معهد صحة الحيوان والمركز الإقليمي للأغذية والأعلاف، موضحا ان بروتوكول معهد تكنولوجيا الأغذية له خصوصية في إنه يأتي في إطار التوجهات الجديدة للهيئة في التعامل مع مختلف المعامل التابعة للوزارة والمعامل الأخرى.

وأضاف منصور أن الهيئة علي مسافة واحد من جميع المعامل المعتمدة التي تتوافق مع إشتراطات الهيئة المتعلقة بتحليل عينات غذائية، مشيرا إلي أن معهد تكنولوجيا الأغذية من المعاهد التي ساهمت في دعم رسالة هيئة سلامة الغذاء وتدريب عدد من العاملين في الهيئة منذ بداية أعمالها رسميا، وهو دور نقدره كما نقدر دور وزارة الزراعة في منظومة سلامة الغذاء.

وأوضح رئيس هيئة سلامة الغذاء ان الهيئة تحرص علي دورها الرقابي في مرحلة ما بعد حصاد المنتجات الزراعية، موضحا ان الرقابة علي هذه المنتجات خلال مراحل الزراعة هو حق أصيل لوزارة الزراعة تعمل كل الأجهزة التابعة لهيئة سلامة الغذاء علي دعم هذا الدور.