إختتمت اليوم الخميس في معهد بحوث صحة الحيوان الدورة التدريبية بعنوان “إدارة سلامة الغذاء (ايزو 22000) ” والتى عقدت فى الفترة من 28 فبراير الى 4 مارس بمركز التدريب والتعلم والأستشارات بمعهد بحوث الصحة الحيوانية فى أطار برنامج دعم الطب البيطرى التابع للهيئة العامة للخدمات البيطرية.
وقال الدكتور ممتاز شاهين مدير معهد صحة الحبوان في تصريحات صحفية الخميس إنه تم أتخاذ كافة الأجراءات الأحترازية والتدابير الأحتياطية للوقاية من فيروس كوفيد 19 خلال أيام الدورة، مشيرا إلي أن أعداد المشاركين في الدورة بلغ 11 متدربا من مديرية الطب البيطرى بشمال سيناء (العريش) وكفر الشيخ والمنوفيه والفيوم والجيزة.
وأضاف «شاهين»، أن تلك الدورة تأتى فى نطاق رفع وبناء قدرات الأطباء البيطريين بالهيئة العامة للخدمات البيطرية موضحا إنه تم تدريب المشاركين في الدورة على تطبيق النظم الأساسية الخاصة بسلامة الغذاء فى جميع المنشآت الغذائية وتطبيق متطلبات المواصفة ايزو 22000 وكيفية تحليل المخاطر.
وأوضح مدير معهد صحة الحيوان إنه تم تحديد نقاط التحكم الحرجة بالمنشأت الغذائية وكيفية اجراء المراجعة الداخلية للمؤسسة الغذائية مشيرا إلي انه المعهد يقوم بتنفيذ مجموعة من الدورات مع الهيئة العامة للخدمات البيطرية – صندوق دعم الطبيب البيطرى لرفع كفاءة الأطباء البيطريين وبناء قدراتهم.
وأشاد المتدربون بالمواد التدريبية التى قدمت اثناء هذه الدورة والطرق التعليمية المتطورة المتوافرة بمركز التدريب والتى يسرت عليهم استيعاب المحاضرات.
شارك هذا الموضوع :
