«صحة الحيوان» ينظم ورشة عمل لرفع كفاءة المرأة الريفية في تداول الألبان

نظم معهد صحة الحيوان التابع لمركز البحوث الزراعية ممثلا في معمل الأسكندرية اليوم الخميس ورشه عمل بقرية ابو مسعود بمركز كنج مريوط بالإسكندرية تحت شعار ” الحصول علي لبن صحي و آمن و طرق تداوله الصحيحة”، وذلك مع تطبيق

كافة الأجراءات الأحترازية والتدابير الأحتياطية للوقاية من فيروس كوفيد 19 وبحضور محمد نور المسئول بمجلس القرية وعدد من الباحثين في مجال صحة الأغذية بمعمل الأسكندرية.

وقال الدكتور ممتاز شاهين مدير معهد صحة الحيوان في تصريحات صحفية الخميس ان ورشة العمل تأتي أستمرارا لسياسة وزارة الزراعة وتوجيهات وتكليفات السيد القصير وزير الزراعة بالعمل على وصول منتج غذائى آمن للمواطن المصرى والتدريبات الخاصة بالمشروع القومى لتجميع مراكز الألبان.

وأضاف «شاهين»، ان هذه الورشة تأتي في ضوء تعليمات الدكتور محمد سليمان رئيس مركز البحوث الزراعية بزيادة النشاط الأرشادى في مجال انتاج الالبان ومنتجات الالبان الآمنة وعالية الجودة، موضحا ان ورشة العمل شارك فيها عدد من السيدات الريفيات بالقرية.

وأوضح مدير معهد صحة الحيوان إنه تم شرح طريقة الحلب السليم ومراعاة نظافة مكان الحلب والاهتمام بنظافة وتطهير الضرع وايدي الحلابة والادوات المستخدمة في تجميع وتداول اللبن لرفع المستوي الصحي للبن وضمان توصيله الي مراكز تجميع الالبان بصورة آمنة.

واشار  «شاهين»، ان تلك الورشة سيتوالى تنفيذها فى القرى تباعاً بجميع محافظات مصر لخدمة مراكز تجميع الالبان والعاملين فيها وأنه سيتم اعداد دورات تدريبية مجمعة طويلة الأمد تلبية لرغبات العاملين فى مراكز تجميع الألبان قريباً.