يبحث الكثيرون عن بنانا بريد أو خبز الموز (Banana bread) وإزاي أعمل خبز الموز؟ ويتصدر عمليات البحث الفترة الماضية وكذلك طريقة عمل خبز الموز بالشيكولاتة وخبز الموز بالقرفة.
نعرض لكم في هذا المقال الاجابة على سؤال “إزاي أعمل خبز الموز؟” فخبز الموز هو نوع من الخبز الأمريكي، يتميّز بطراوته وبطعمه الغني.
ويعتبر هذا الخبز من وجبات الإفطار المغذية جدا بسبب العنصر الرئيسي في هذا النوع من الخبز وهو الموز المعروف بفوائده الكثيرة.
فالموز هو من الفواكه الهامة والمفيدة جدا لصحة الجسم، حيث يحتوي على نسب عالية من العناصر الغذائية مثل فيتامين A, C, E والزيوت الطبيعية والسكريات والبوتاسيوم والزنك والحديد. ومن فوائد هذه العناصر، أنها تساعد على الحصول على شعر ناعم وصحي، ذو مظهر لامع بالإضافة لذلك فهو يحمي من الإصابة بسرطان الكلى والسكري، ويقلل من حدة الإكتئاب ويقوي العظام وهو ما يحتاجه الأطفال بشكل أكبر.
إزاي أعمل خبز الموز؟ المقادير الصح
• 1 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة بايكينغ صودا
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ كوب زبدة مذابة
• ¾ كوب سكر بني
• 2 بيض، مخفوق
• ½2 كوب موز مهروس
طريقة عمل خبز الموز
• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع البايكينج صودا والملح. وفي وعاء منفصل آخر، اخلطي الزبدة مع السكر البني. ثم أضيفي لمزيج الزبدة البيض والموز المهروس واخفقيهم جيدا.
• اسكبي خليط الموز إلى خليط الدقيق وقلبيهم جيداً.
• في قالب مدهون بالزبدة، اسكبي الخليط. اخبزيه في الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 60 دقيقة حتى ينضج.
• اخرجيه حتى يبرد تماما. ثم قطعيه وقدميه في طبق التقديم.
اقرأ أيضا | طريقة عمل البيتزا المكونات وطريقة التحضير
ازاى أعمل خبز الموز بالشوكولاتة
نعرض لكم مقادير خبز الموز بالشوكولاتة وهى كالتالى :
• ¾ 1 كوب دقيق
• ¾ كوب سكر
• ¼ كوب كاكاو غير محلى
• 1 ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
• ¼ ملعقة صغيرة بايكينغ صودا
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 3 حبة موز ناضجة جداً
• ¼ كوب ساور كريم
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• ¼ كوب زيت نباتي
• 2 حبة بيض، كبيرة الحجم
• ⅔ كوب رقائق الشوكولاتة
طريقة عمل خبز الموز بالشوكولاتة
• اخلطي المكونات الجافة في وعاء، والمكونات الرطبة مع الموز في وعاء آخر.
• باستخدام ملعقة خشبية اخلطي الخليطين على بعضهما جيدا. ثم أضيفي رقائق الشيكولاته بعد أن يصبح الخليط ناعما وسميكا.
• في قالب خبز مدهون بقليل من الزبدة ومبطن بورق الزبدة، صبي المزيج ثم رشي مزيد من رقائق الشوكولاتة على سطح الخليط، بعدها ضعي القالب في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 60 دقيقة.
• اتركي القالب ليبرد. ثم قطعيه بعدها إلى شرائح سميكة وقدميها باردة.
كيفية عمل خبز الموز بالقرفة
وعن مقادير خبز الموز بالقرفة فهى كالاتى:
• 6 ملعقة كبيرة دقيق حنطة سوداء، أو ما يُعرف بالطحين الروسي
• 2 حبة بيض
• 4 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
• 3 ملعقة صغيرة قرفة
• 2 حبة موز
طريقة تحضير خبز الموز بالقرفة
• في وعاء عميق، ضعي البيض مع الموز بعد هرس المكونات والتقليب جيداً، ثم أضيفي زيت جوز الهند واستمري بالتقليب.
• أضيفي الدقيق واخفقي جيدا. ثم ضعي القرفة وحركي من جديد.
• اسكبي الخليط في قالب خبز مدهون بالزبدة.
• أدخلي القالب إلى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى النضج.
• اخرجي القالب اتركيه ليبرد ثم قطعي الخبز لشرائح وقدميه باردا.
شارك هذا الموضوع :
