د مصطفي خليل يكتب: نصائح  و إرشادات في  كيفيه  صناعه إضافات و مركزات الأعلاف

رئيس بحوث -معهد صحة الحيوان – مركز البحوث الزراعية – مصر

هي عبارة عن مخاليط مركزه تحتوي علي الفيتامينات أو العناصر المعدنية النادرة أو مصادر غنية في البروتين الحيواني أو النباتي أو بعض الأحماض الامينيه أو المواد ألمكسبه للطعم و الرائحة أو المواد المنشطة للنمو أو مضادات الفطريات أو السموم التي تنتجها مثل سموم الاوكراتوكسين و الافلاتوكسين و الفيومينسين و الزيراليون أو مضادات الكوكسيديا و قد يحتوي المخلوط المركز علي كل أو بعض هذه المواد

1 – مخاليط الفيتامينات :

عبارة عن مخاليط مركزه  تحتوي علي بعض او كل الفيتامينات في صوره قابله للاستفادة منها و يجب أن يكون كلا من  فيتامين ا و د3 في صوره ثابتة بحيث لا يتأثر فاعليته و نشاطه أثناء تخزينه لمده سنه علي الأقل .

و يفضل عدم أضافه  الكولين إلي مخلوط الفيتامينات حيث أن مركباته مثل كلوريد الكولين متميعه و يمكن أن يفسد مخلوط الفيتامين إذا احتواه .

إذا احتوي مخلوط الفيتامينات علي احدي المواد المضادة للاكسده فيجب ذكر تركيبها و تركيزها و اسمها العلمي و التجاري و فعلها الفسيولوجي  .

إذا احتوي مخلوط الفيتامينات علي احدي المواد الملونة بشرط أن تكون من مصدر طبيعي فيجب ذكر تركيبها و تركيزها و اسمها العلمي و التجاري .

يجب أن يكون مخلوط الفيتامينات خاليا تماما من أي مواد هرموني هاو مواد ضاره بصحة الحيوان و الدواجن و الإنسان .

يفضل عدم اضافه مخلوط المعادن النادرة إلي مخلوط الفيتامينات حيث انه تحت ظروف التخزين غير المثالية قد تؤثر المعادن علي فاعليه بعض الفيتامينات .

يجب ذكر تركيز الفيتامينات المختلفة في كل كيلوجرام من المخلوط المركز و نسبه اضافه المخلوط لكل طن علف .

يجب أن يكون مخلوط الفيتامينات علي صوره مسحوق متجانس و خالي من التكتل .

يجب أن يذكر اسم المادة الحاملة و تركيبها الكيماوي و اسمها التجاري و تأثيرها الفسيولوجي .

يجب أن يوضع علي عبوه مخلوط الفيتامينات تاريخ التصنيع و تاريخ انتهاء الصلاحية.

يجب أن يضاف مخلوط او مخاليط الفيتامينات مجتمعه او منفردة إلي كل كيلو جرام من العلف النهائي ما لا يقل عن :

المخلوط	الوحده	دواجن	رومي	بط	سمان	ارانب
فيتامين أ	وحده دوليه	10000	11000	10000	11000	6000
فيتامين د3	وحده دوليه	2000	3000	1500	3000	900
فيتامين ه	ملليجرام	10	30	15	35	40
فيتامين ك3	ملليجرام	1	2,5	3	2	2
فيتامين ب1	ملليجرام	1	2	2	2	2
فيتامين ب 3	ملليجرام	5	5	5	5	4
فيتامين ب6	ملليجرام	1,5	2	3	2	2
حمض نيكوتينك	ملليجرام	30	60	60	50	50
بيوتين	ميكروجرام	50	150	100	200	50
حمض فوليك	ملليجرام	1	1,5	1	1,5	3
حمض بنتوثينك	ملليجرام	10	15	10	15	10
فيتامين ب 12	ميكروجرام	10	10	10	10	10
كولين	ملليجرام	250	500	400	1000	250

 

بالنسبة لمخاليط الفيتامينات التي تصنع للقطعان التجارية ( أمهات – تسمين – بياض) يلتزم بالتوصيات الغذائية الموضحة بالنشرات الخاصة بها .

2- مخاليط الأملاح المعدنية النادرة

هي عبارة عن مخاليط تحتوي علي أملاح بعض العناصر المعدنية  النادرة

و يجب ذكر اسم و تركيب الملح المستخدم كمصدر للعنصر المعدني النادر في المخلوط المركز و ذكر تركيز كل عنصر معدني في المخلوط ( جرام في كل كيلو جرام ) و نسبته وذكر اضافه المخلوط لكل طن علف و اسم المادة الحاملة و تركيبها الكيماوي و اسمها التجاري إن وجد وان يكون مخلوط المعادن النادرة في صوره مسحوق ناعم خالي من التحبب و التكتل و آن يوضع علي كل عبوه لمخلوط المعادن تاريخ التصنيع و انتهاء الصلاحية.

يجب أن يضاف مخلوط المعادن إلي كل كيلو جرام من العلف ما لا يقل عن :

المخلوط	الوحده	دواجن	رومي	بط	سمان	أرانب
زنك	ملليجرام	50	70	60	50	50
منجنيز	ملليجرام	60	60	60	70	85
حديد	ملليجرام	30	80	80	100	50
نحاس	ملليجرام	4	8	4	5	5
يود	ملليجرام	0,3	0,4	0,4	0,3	0,2
سيلينيوم	ملليجرام	0,1	0,2	0,2	0,2	0,1
كوبلت	ملليجرام	0,1	–	–	–	0,1

بالنسبة لمخاليط الأملاح المعدنية النادرة التي تصنع للقطعان التجارية ( أمهات – تسمين – بياض) يلتزم بالتوصيات الغذائية الموضحة بالنشرات الخاصة بها.

 3 – مركزات البروتين للمجترات

عبارة عن مخاليط مركزه تحتوي مصادر غنية بالبروتين و قد تحتوي علي مصادر غير بروتينيه كاليوريا و مصادر كربوهيدراتيه و بعض الأملاح المعدنية و الفيتامينات و المركبات الغذائية المحمية وتنتج أما علي صوره ناعمة  او محببة

و يراعي الأتي :

لا يستخدم المركز البروتيني إلا بعد خلطه جيدا مع مكونات علف أخري .

يجب ذكر نسبه المواد الداخلة في تركيب المركز لبروتيني و ذكر التركيز الغذائي (نسب المركبات الغذائية  بالمركز البروتيني )

في حاله احتواء المركز البروتيني علي مواد  غير بروتينيه يجب الا يمثل أزوت هذه المواد أكثر من 50 % من المازوت الكلي للمركز و يتم استخدام مثل هذا المركز في مصانع الأعلاف .

وفي حاله احتواء المركز علي اليو ريا يجب الا يزيد نسبتها عن 1,5 %  يوريا , و في حاله استخدام المواد الازوتيه غير البروتينيه بالمركز البروتيني يجب اضافه مصدر لعنصر الكبريت لا تقل نسبه الكبريت  عن 10 % من أزوت المواد الازوتيه غير البروتينيه و لا تزيد نسبه الرطوبة عن 12% و لا تقل نسبه البروتين الخام عن 30 % و لا تزيد نسبه الألياف عن 15 % و لا تزيد نسبه كلوريد الصوديوم عن 3,5 % و لا تزيد نسبه الرماد عن 14 % .

 4 – مركزات البروتينات للدواجن :

عبارة عن مخاليط تحتوي علي مصادر غنية  بالبروتين   بالبروتين الحيواني مثل ( مسحوق السمك و مسحوق اللحم ) و مصادر غنيه بالبروتين النباتي مثل ( كسب فول الصويا و جلوتين الذرة ) و أحماض أمينيه مثل ( الليسين و المثيونين ) بالاضافه إلي الفيتامينات و العناصر المعدنية النادرة و مواد ملونه طبيعيه و مواد منشطه للنمو و مضادات الكوكسيديا و مضادات أكسده و قد يحتوي مركز البروتين علي بعض او كل المواد السابقة و يراعي الأتي :

أن لا تقل نسبه البروتين الخام علي 30 % و تزيد نسبه الرطوبة عن 12% , ويجب ذكر المواد الداخلة تركيب المركز البروتيني و نسب المركبات الغذائية بالمركز البروتيني و محتوياته من الأحماض الامينيه .

اذا احتوي المركز البروتيني  علي مضادات أكسده او مواد ملونه و مواد منشطه للنمو و مضادات الفطريات و مضادات الكوكسيديا فيجب ذكر تركيزها  اسمها التجاري و العلمي و تركيبها الكيماوي و تأثيرها الفسيولوجي إن وجد .

و أخيرا يجب الا يحتوي المركز البروتيني علي منشطات نمو هرموني او اي مواد ضاره بصحة الدواجن و الإنسان , و يجب ذكر نسبه اضافه المركز البروتيني لكل طن علف .