الخبيرة في التغذية العلاجية – معهد تكنولوجيا الأغذية

الزنجبيل يمتلك بعدد من الخصائص السحرية في تحسين الحالة الصحية للأفراد، وتشكل حافزا كبيرا لتنشيط الجهاز الهضمي وعلاجا لعدد من الامراض، وخاصة مع قدوم الشهر الكريم، شهر رمضان، ويمكن لسيدة المنزل، أن تقوم برش قليل من بودر الزنجبيل علي بعض السلطات التي يتم تقديمها مع وجبة الإفطار الرمضاني .

ويكفي ان الله تعالي يقوم في كتابه العزيز في سورة الإنسان : ( ويسقون فيها كأسا كان مزاجها زنجبيلا ) صدق الله العظيم

لذلك فإن فوائد الزنجبيل تتجاوز 17 فائدة تشمل إنه فاتح للشهية، ويساعد على إزالة إلتهابات المعدة، وينشط الكبد عن طريق مادة الكبريت الموجودة فيه, ويطرد السموم , ويساعد على بناء الدم، ومضاد للغثيان والدوار

وليست هذه الفوائد وحسب ولكنها تمتد إلي فوائد آخري منها إنه يساعد على علاج القولون او التخفيف من أمراضه, لأنه يوازن البكتيريا الموجودة فى القولون التي تسبب المرض، ويزيد من نسبة المناعة فى الجسم, لأنه يوجد في الزنجبيل، ومركب مضاد مفيد للجسم، ويساعد في علاج مرض الشقيقة نصف الرأس، و يساعد على إزالة الأرق و الأعصاب، ويساعد على تقوية الذاكرة ويقلل من ضعفها، كما يساعد على علاج العيون مثل الماء الأزرق والأبيض

وتشكل فوائد الزنجبيل أركان هامة للصحة العامة حيث يمكنه أن يعالج أمراض الربو و الجهاز التنفسى، ويعالج مرض الزكام و البرد، كما يساعد على علاج أمراض الجهاز التناسلي، ويمنع من تجمد الأطراف خاصة فى المناطق الباردة، ويعالج أمراض المفاصل، و يعالج أو يقلل من مرض النقرس داء الملوك، كما  يساعد على علاج عرق النساء, الآلام التي تصاحب الديسك  والعمود الفقري.