«تكنولوجيا الأغذية» يقدم نصائح رمضانية لمرضي فقر الدم

 لمريض فقر الدم يجب أن يتجنب الشاي والقهوة والمشروبات الغازية و«السحور» يشمل الفول بالليمون والعسل الأسود

كشف تقرير رسمي أصدره معهد تكنولوجيا الأغذية عن العوامل التي تؤثر في فقر الدم  بشكل كبير والتي من بينها التدخين حيث يؤثر التدخين بشكل كبير على قياس نسبة خلايا الدم الحمراء مما يعطي رقم وهمي ويعتقد أن المدخنين لديهم نسبة هيموجلوبين أعلى عن غيرهم ولكن هذا أمر وهمي ولا أساس له من الصحة وبعض الأمراض المزمنة تؤدي لقلة نسبة الهيموجلوبين في الدم بشكل كبير.

وأوضح التقرير إن طرق الوقاية من فقر الدم  من خلال الاهتمام بالنظام الغذائي الصحي مع التركيز على الوجبات الصحية التي تحتوي على عنصر الحديد بشكل كبير، مشددا علي إنه لابد على الشخص الذي يعاني من فقر الدم أن يتناول الوجبات الغذائية التي تحتوي بكثرة على حمض الفوليك وفيتامين ب12 من الفيتامينات التي تعوض الدم بشكل كبير بخلايا الدم الحمراءو الإكثار من تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ج  والإكثار من تناول الأطعمة والفاكهة والخضروات الصحية بشكل عام مع تناول الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة.

ولفت التقرير إلي إنه في حالات فقر الدم الشديد لابد من المواظبة على تناول المكملات الغذائية التي قد تم وصفها من خلال الطبيب حيث أنها تعمل على تعويض النقص من خلايا الدم الحمراء في الدم خصوصا النساء الحوامل أو الفتيات خلال فترة الدورة الشهرية أو ما بعد الولادة ودم النفاس، والعمل على المواظبة في مراجعة الطبيب المعالج بشكل دوري حتى يتم فحص الدم كل فترة للتأكد من عدم وجود فقر دم أو حتى الأعراض الخاصة به والعمل على فحص الجسم بشكل دوري للتأكد من عدم وجود أي من المشاكل الصحية التي تؤدي لحدوث فقر الدم والتي من بينها سوء الهضم أو حدوث نزيف داخلي في الجسم

وأوضح التقرير إن هناك نصائح رمضانية لمرضى فقر الدم في حالة أخبرك الطبيب بإمكانية الصيام في رمضان، لابد وأن تتبع مجموعة من الشروط والنصائح الهامة، وهي الإسراع إلى تناول وجبة لإفطار: وعدم التأخر عنه، فيكفي فترة النهار الطويلة التي يمتنع فيها المريض عن تناول الطعام، كما يجب تأخير تناول وجبة السحور بقدر المستطاع حتى تكون فترة الصيام أقل ما يمكن.

وأوصي التقرير إنه يتم البدء بتناول التمر حيث تزداد أهميته لمن يعانون من مرض الأنيميا، لأن التمر يحتوي على السكريات الطبيعية التي يمتصها الجسم سريعاً، بالإضافة لإحتواءه على الحديد والمعادن الهامة لمرضى فقر الدم، وضرورة تناول إفطار متوازن يحتوي على كافة العناصر الغذائية، وذلك لإستعادة العناصر الهامة التي يفقدها أثناء الصيام وتناول الفاكهة وخاصة الفراولة والتين والموز والتفاح، لأنها تحتوي أيضاً على المادة الأساسية لكرات الدم الحمراء وهي الحديد.

ولفت التقرير إلي ضرورة الإهتمام بوجبة السحور مع  إختيار أطعمة غنية بالحديد أيضاً، مثل الفول والعسل الأسود، ويمكن وضع بعض من قطرات عصير الليمون على الفول أو الزبادي في السحور لأنه يساعد على إمتصاص الحديد والإلتزام بمواعيد الأدوية حيث يصف لك الطبيب مواعيد محددة لتناول الأدوية تتناسب مع أوقات الصيام، ويجب عدم التأخر عنها.

وشدد تقرير تكنولوجيا الأغذية علي أن يتجنب مريض فقر الدم شرب المنبهات كالشاي والقهوة والمشروبات الغازية بعد الإفطار في رمضان، لأنها تمنع إمتصاص الحديد في الجسم وأخذ قسط كاف من الراحة والنوم عدد ساعات أكبر، ويفضل هذا خلال فترة الصيام، وكذلك الإبتعاد عن ممارسة الأنشطة التي تسبب الإجهاد ، وتناول الطعام إذا شعر المريض بالإرهاق فقد لا يتحمل الصوم ويحتاج إلى تناول الأطعمة الهامة لحالته المرضية، وحينها يجب يتناول وجبة متكاملة وكذلك السوائل، وإن لم يشعر بتحسن فيجب أن يراجع الطبيب.