رئيس «البحوث الزراعية»: الظروف الدولية أكدت أهمية العلم في تحقيق الأمن الغذائي

نظم معهد بحوث تكتنولوجيا الأغذية ورشة عمل تحت عنوان «تداول وتصنيع الحبوب ومنتجاتها رؤية مصر 2023 »، بحضور الدكتور محمد سليمان رئيس مركز البحوث الزراعية والدكتور شاكر عرفات مدير معهد تكنولوجيا الأغذية والدكتور رضا محمد قمبر مدير معهد المحاصيل الحقلية والدكتور أحمد حلمي مدير معهد البساتين والدكتور صلاح حمزة مستشار وزير التموين بالإضافة إلي مشاركة خبراء التصنيع الزراعي في وزارات الزراعة والتموين والصناعة والقطاع الخاص، لبحث حلول لمواجهة قضايا الأمن الغذائي وتحقيق القيمة المضافة من المحاصيل الغذائية.

ومن جانبه قال الدكتور محمد سليمان رئيس مركز البحوث الزراعية ان هذه الورشة تأتي في إطار تكليفات السيد القصير وزير الزراعة وإستصلاح الأراضي بتكثيف جهود البحوث العلمية في مجالات تطبيقات البحوث لخدمة رؤية الدولة المصرية في الأمن الغذائي، وزيادة الإنتاجية الرأسية للمحاصيل وتقليل الفاقد موضحا إن محاور النهوض بمحصول القمح تعتمد علي عدد من المحاور في ظل ما تشهده الأسواق الدولية من تحديات وطلب متزايد من بعض الدول لتلبية إحتياجاتها لتحقيق الأمن الغذائي وخاصة في مصر وبعض الدول الافريقية والدول النامية.

وأضاف «سليمان»، في كلمته خلال ورشة العمل، إن العالم أدرك  قيمة الاقماح والحبوب في الامن الغذائي وخاصة في ظل الظروف الراهنة التي يمر بها العالم. سواء بسبب تداعيات فيروس كورونا، والتي إنعكست علي تكاليف النقل والشحن الدولي، وتسببت في ارتفاع اسعار ناولون النقل في الشركات العالمية ، مشيدا بإعلان الرئيس عبدالفتاح السيسي بوضع سعر عادل كسعر استرشادي وضمان للمحصول يتناسب مع السعر العالمي ويتناسب مع المستجدات، ويشجع المزارعين على الاقبال على زراعة القمح.

وأوضح رئيس مركز البحوث الزراعية إن الأزمة الاوكرانية أربكت سوق الحبوب وبورصة الحبوب والزيوت في العالم كله، وبصفة خاصة في الدول الافريقية والأوروبية حتي دفعت الأزمة إلي لجوء  بعض الدول الاوروبية المتقدمة لاستخدام الفحم مرة آخري بسبب ارتفاع أسعار الطاقة حيث تضاعفت أسعار المنتجات الغذائية وخاصة الزيوت التي تضاعفت اسعارها في ظل الازمة الراهنة.

وأشار «سليمان»، إلي أن الأزمات الدولية ومنها الحرب الروسية الأوكرانية وزيادة الطلب علي المنتجات الغذائية وخاصة محاصيل الحبوب ساهم في  ارتفاع أسعار القمح دوليا ومحليا حيث تخطي سعر أردب القمح حاجز 1450 جنيها وأكثر من 400 دولار للطن، مشددا علي أهمية التوسع في البحوث العلمية لزيادة إنتاجية المحاصيل الحقلية.