عاجل… “الزراعة”  لم نتلقى  إخطارا من  مديريات التعليم  بتوفير  الوجبة المدرسية …. ومستعدون لاستئناف التوريد للمدارس

>> مدير التغذية المدرسية: جاهزون لإنتاج 2.6 مليون فطيرة يوميا وتوفير التمويل لتغطية مستحقات الموردين والعمالة

قال الدكتور بهاء عبد الباقى  مدير  معهد تكنولوجيا الاغذية  ومدير المشروع الخدمى  للتغذية المدرسية بمركز البحوث الزراعية  بوزارة الزراعة ، إن  المشروع جاهز للتشغيل  بعد أن إنتهت هيئة سلامة الغذاء من إعتماد المصانع من خلال موصفات الجودة لإنتاج الوجبات المدرسية، مؤكدا  أننا في انتظار  قرار مديريات التربية  والتعليم التابعة لوزارة  التعليم  للبدء فى تشغيل وتحديد  الكميات المراد تسليمها.

وأضاف  ايهاب عبد الباقى ، في تصريحات صحفية الاحد، أن المشروع الخدمى للتغذية المدرسية بوزارة الزراعة  ،يضم 15 مصنعا بقدرة انتاجية  يوميا تصل 2.6 مليون وجبة يوميا طازجة التى تصنع يوميا وتغلف لتوزيعها  ، ولكن  نحن انتظار  تحديد الاحتياجات الفعلية من  الوجيات والتعامل مع المديريات والاهم انتهاء التعاقدات مع المصانع التى لا يتم التعاقد  معها  مثل 4 مصانع  ،ونحتاج دفعات مقدمة  للبد فى شراء الخامات   وتسديد مستحقات الموردين ، موضحا كنا نورد 250 مليون وجبة فى السنة ، ولكن  الازمة الحالية فى  التمويل  والتى تشمل متاخرات المرتبات والموردين للخامات.

ولفت مدير مشروع التغذية المدرسية إلي جاهزية جميع المصانع لإستئناف العمل لتوفير الوجبات المدرسية ،من خلال تجهيز مصانعها المنتشرة فى 13 محافظة لإنتاج وجبه مدرسية وفقا لمواصفات هيئة سلامة الغذاء ، عبارة عن “فطيرة”، لتوزيعها على الطلاب، مؤكدا أن إنتاج الوجبة يتم تحت إشراف من هيئة سلامة الغذاء التى تتابع مراحل التصنيع حتى وصول الوجبة إلى الطلاب بمختلف المدارس.

وأضاف أن  الهدف من اشراك هيئة سلامة الغذاء، لمتابعة جودة الخامات المكونة للوجبة ومطابقتها للمواصفات القياسية وكذلك متابعة جودة إنتاج الوجبة قبل توزيعها   على المدارس، والتى يتم تغليفها آلياً،ونقلها مباشرة الى المدارس بما يضمن وصولها طازجة”. مؤكدا على أهمية المشروع لتقديمه وجبة صحية غذائية طازجة وآمنة تساعد التلاميذ على رفع القدرة الإدراكية والتركيز وتحقيق النشاط والصحة البدنية والذهنية، والحد من ظاهرة نقص التغذية عند الأطفال، فضلاً عن زيادة مستوى التحصيل الدراسي للتلاميذ وقدرتهم الإدراكية، والحد من التسرب من التعليم”.

ووفقا لتقرير  لوزارة الزراعة ، أن المشروع يتيح فرص عمل للشباب للعمل بمراكز المشروع الإنتاجية، والمساهمة فى تحقيق الانتعاش الاقتصاى بالمحافظات المنفذ بها المشروع، كذلك إعداد كوادر فنية مدربة على عمليات الإنتاج والصيانة، وذلك من خلال البرتوكول الموقع   مع وزارة التربية والتعليم بتغذية تلاميذ مدارس المرحلة الابتدائية بوجبة طازجة خالية من الملوثات بها قدر متوازن من الطاقة والبروتينات والفيتامينات والمعادن تساعد التلاميذ على الاستيعاب والتركيز طوال اليوم الدراسى.

وينص برتوكول التعاون بين وزارة التربية والتعليم ومشروع التغذية المدرسية علي توزيع الوجبات على مستوى الجمهورية على حوالي 6882 مدرسة تضمها 109 إدارة تعليمية موزعة بمحافظات، القاهرة، القليوبية، المنوفية، الغربية، البحيرة، الإسماعيلية، دمياط، بورسعيد، شمال سيناء، الفيوم، بنى سويف، المنيا، أسوان، حيث يراعى توزيع الوجبات طازجة للتلاميذ خلال 24 ساعة من الإنتاج كحد أقصى”.

وتابع التقرير ، أن معهد تكنولوجيا الاغذية يقوم  بتطوير دائم للوجبة من خلال خبراء متخصصين،  وتطبيق  أعلى درجات السلامة، ولم  يتم تسجيل  أى  مشكلات خلال تاريخ إنشاء المشروع، فالوزارة تمتلك 15 مصنعا فى 13 محافظة، يعمل بها ما يقرب من 6 الاف عامل، يتقاضون مرتبات بشكل دائم رغم توقف المشروع”، حيث يساعد المشروع فى الانتظام في الدراسة وخفض معدلات التسرب من المدرسة .