طريقة عمل الكبدة الاسكندراني في المنزل.. يبحث الكثيرون عن طريقة عمل الكبدة الإسكندراني كونها المفضلة لدى عدد كبير من الناس.
طريقة عمل الكبدة الاسكندراني في المنزل
المكونات:
نصف كيلو كبدة بقري مقطعة مثل الشاورما
فلفل أخضر وأحمر
فلفل أحمر حار حسب الرغبة
ملح
فلفل
2 ملعقة زيت عباد الشمس
كمون حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة ثوم
2 ملعقة خل
2 ملعقة ليمون
2 خبز أسمر باجيت أو عيش بلدي أسمر
طريقة تحضير الكبدة الإسكندراني:
– يتم وضع الزيت في الطاسة، وإضافة نصف كمية الثوم ثم تشوحينها جيدا.
– إضافة الكبدة وتقليبها جديا مع الملح والفلفل والبابريكا والكمون وبعد ذلك إضافة الفلفل الأحمر والأخضر.
– بعد ذلك يتم عملية التقليب بشكل جيد وتركها نحو 3 دقائق ثم إضافة الخل والليمون والثوم، حينها تكون جاهزة للتقديم.
طريقة عمل كبدة بانيه
مقادير:
كبدة
ثوم
ليمون
كمون
شطة
بيض
لبن
دقيق
بقسماط
زيت
ملح
فلفل أسود
بطاطس شيبسى للتقديم
طريقة تحضير كبدة بانيه:
– تقطيع الكبدة شرائح.
– إضافة عصير الليمون والثوم المفروم والكمون والشطة للكبدة.
– وضع شرائح الكبدة بالدقيق.
– وضع الكبدة في البيض واللبن.
– وضع الكبدة في البقسماط.
– قلي الكبدة في الزيت.
– تقطيع البطاطس شرائح شيبسي ثم قليها.
– تقديم الكبدة مع البطاطس.
أقرأ أيضاً
طريقة عمل الثومية بالزبادي.. إليك الخطوات
شارك هذا الموضوع :
