د مصطفي خليل: نصائح لمربي الأبقار الحلابة… تعرف علي الجدوى الاقتصادية لمشاريع إنتاج اللبن
>>
رئيس بحوث – معهد صحة الحيوان – مركز البحوث الزراعية – مصر
يتوقف ذلك علي تكاليف عده عوامل وهي الإنشاءات و التغذية و العمالة و الإحلال و الاستبدال في القطيع فإذا لم تكن البقرة قادرة علي تغطيه كل هذه النفقات فان ذلك من المؤكد لا يحقق ربح مناسب فاداره قطيع ماشيه اللبن يجب أن يكون اقتصاديا مع توفير كل سبل الراحة للبقرة للحصول علي اعلي عائد بأقل سعر .
تقييم المشروع :
نظرا لان إنتاج اللبن هو الهدف الرئيسي من إنشاء مزارع الألبان لذا يعتبر عائد البيع اليومي من اللبن هو المصدر الرئيسي للإيرادات اليومية .
1 – العائد من بيع اللبن .
2 – العائد من بيع الولادات .
3- العائد من معدل النمو للعجول .
4 – العائد من بيع السماد .
عوامل نجاح المشروع :
- حسن انتقاء الأبقار .
- توفير الشروط الصحية للحيوانات .
- تغذيه جيده متوازنة و غنية بألياف .
- إنتاج الأعلاف قدر المستطاع لتخفيض كلفه التغذية .
- تحويل الحليب المنتج أو جزء منه لمنتجات تقليديه .
خصائص القطيع الناجح و المربح من الأبقار الحلوبة و بأحجام مختلفة :
1 – إتباع برنامج تربيه واضح و محدد لقطيع ذو مقدره وراثية معينه للوصول بإنتاجه إلي مستوي اعلي من الإنتاج .
2 – إتباع برنامج صارم للتخلص من الأبقار غير المنتجة و ذلك لعدم اتاحه الفرصة لأي مجال للخسارة .
3 – إتباع برنامج غذائي يؤدي إلي أقصي إنتاج و بأقل تكاليف اقتصاديه ممكنه .
4 – إيجاد برنامج لإنتاج الأعلاف المالئة ( الخشنة ) و ذلك باستغلال الأراضي و المصادر المتعلقة بها و ذلك لإنتاج اكبر كميه من الأعلاف ذات النوعية و القيمة الغذائية الجيدة .
5 – إتباع برنامج حلابة سليم يؤدي إلي إنزال كميه كبيره من الحليب ذي النوعية الجيدة بأقل تلف للضرع .
6 – توفير بدائل أو حيوانات بديله و بصوره مستمرة علي أن تتميز هذه الحيوانات بصحة جيده و مقدره إنتاجيه عاليه و في عمر من 24 إلي 26 شهرا .
7 – توفير معدات و أجهزه و مباني عمليه ذات قوه و متانة و بأقل تكلفه اقتصاديه ممكنه .
8 – إتباع برنامج رعاية صحية و وقائية جيد .
9 – الرغبة في العمل و حب العمل من قبل العاملين مع الأبقار يؤدي إلي كفاءة تناسليه عاليه في القطيع .
بعض الأسباب المؤدية إلي انخفاض الربح في مزارع الألبان :
- عدم استخدام السجلات الخاصة بالشئون المالية و كذلك الانتاجيه كأساس أولي لأي قرارات قرارات إداريه تتخذ بهدف التحسين .
- انخفاض إنتاجيه البقرة .
- ارتفاع تكلفه الغذاء المستهلك بالنسبة لوحده الإنتاج .
- انخفاض الكفاءة التناسلية .
- انخفاض فرصه التخلص من الأبقار ذات الكفاءة الوراثية المنخفضة .
- عدم توفير الوقت الكافي للرعاية المطلوبة .
الربح في مزارع الألبان :
يعتبر الربح احد الأهداف الهامة في اي منشاة و خصوصا في مزارع الألبان و يعرف بصوره عامه بأنه : الفرق بين الدخل و بين نفقات الإنتاج و يمكن زيادة الربح في مزارع الألبان و ذلك من خلال :
1 – زيادة الدخل و تقليل نفقات الإنتاج بصوره متزامنة و يقدر بيع الحليب في هذه المزارع بحوالي 90% من الدخل الكلي للمزرعة و لهذا يمكن زيادة الدخل عن طريق :
1 – زيادة إنتاج البقرة من الحليب .
2- حلب اكبر عدد من الأبقار .
3- الحصول علي اعلي سعر من الحليب المباع .
و باقي الدخل المكمل و يقدر ب 10 % تأتي من بيع العجول المستبعدة , من قطعان التربية و لهذا فانه للحصول علي دخل كلي جيد لابد من زيادة الدخل عن طريق هذه المصادر .
كما تؤدي التغذية إلي زيادة نفقات الإنتاج في معظم مزارع الأبقار لتصل إلي 65- 75 % من التكلفة الكلية للإنتاج و لهذا يمكن زيادة الإنتاج من البقرة بزيادة معدل العلف المالئ المأكول .
كما تشكل العماله في المزرعة من 10- 15 % , كذلك تشكل المستلزمات اليومية للمزرعة و الخدمات العامة للمزرعة ما يتبقي من هذه النسبة و لهذا يمكن تقليل كل هذه النفقات لكل وحده من الحليب المنتج و ذلك باستخدام الرعاية المز رعيه السليمة .
شارك هذا الموضوع :
