د أحمد جلال يكتب: التأثير البيئي والاجتماعي للمحاصيل المعدلة وراثيًا

عميد كلية الزراعة  – جامعة عين شمس – مصر

تم قبول جدوى الأساليب المعدلة وراثيا لتحسين إنتاجية المحاصيل وجودتها على نطاق واسع. ومع ذلك، فقد تم إنتاج العديد من النباتات المحورة وراثيا في العقود العديدة الماضية باستخدام منهجية نقل الجين الواحد.

ومن ثم، فإن استخدام مناهج متعددة الجينات مع النقل المتزامن للعديد من الجينات يعد أمرًا واعدًا بسبب الوراثة المحتملة لجميع الجينات المحورة في نفس المكان. بالإضافة إلى ذلك، فإن تنفيذ التطورات في التحليل الهيكلي والوظيفي لجينوم النبات سيوفر معرفة كبيرة عن المسارات البيوكيميائية المسؤولة عن تنظيم السمات الأكثر تعقيدًا.

يتم النظر الي الهندسة الوراثية على أنها ثورة ضد الجوع والمحافظة على البيئة، حيث انها تساعد في تلاشي معوقات الزراعة التقليدية والتي لا تتوائم مع التزايد الكبير فى تعداد السكان علي مستوي العالم، علما ان تعداد السكان المتوقع فى عام 2050 سوف يصل الي حوالي 9.2 مليار نسمة على نفس المساحة الارضية والموارد المائية والتي من المتوقع نقصانها.

ونتيجة لهذه التحديات اصبح من الضرورى ايجاد البدائل المناسبة للاستفادة القصوي من الموارد المتاحة لتلبية الاحتياجات مع المحافظة على التنوع البيئى والاجتماعي.

يتم تطوير الزراعة وتوزيعها بشكل أفضل من قبل الشركات الخاصة وآليات السوق وحقوق الملكية الفكرية. وهناك العديد من الموارد مثل التخصصات الجزيئية، والتوحيد العالمي لممتلكات المعرفة، والبلازما الوراثية والتي تساعد فى السير قدما نحو انتاج المحاصيل المعدلة وراثيا.

يشمل التكهن الإيجابي الاختلافات في دور التنوع الوراثي للمحاصيل في نظم الزراعة المختلفة، والتنوع الثقافي والوراثي، والضعف الاقتصادي. تحدد علاقة السلع مستوى المخاطر في المنطقة ودرجة الوصول.

يؤدي الاختلاف فيها إلى نماذج غير متوافقة للتقييم، وحقوق الوصول والاستخدام، وتبادل وحفظ الموارد الوراثية للمحاصيل. عن قصد، يمكن ات يتم التهرب من العديد من الصعوبات لمعالجة الأسئلة الأساسية للتنفيذ والتغيير المجتمعي.

حيث يتم التعامل مع تسويق استهلاك الغذاء والتخلص منه والسياسة وجميع مؤسسات الغذاء المحتاج التي تعوض عن الغذاء الموسمي والتغير المناخي لنظام الغذاء بطريقة يمكن الدفاع عنه بشكل صارم.

كانت العوائق التي يتم الإعلان عنها بشكل عام هي التقنيات الحيوية الزراعية الجديدة التي يمكن أن تمنع أزمة الإنتاجية الوشيكة، وعدم سيطرة المزارعين على موارد إنتاج الغذاء، وعدم كفاية البنية التحتية للتخزين والنقل والتسويق، وانخفاض أسعار المنتجات الزراعية، ونقص الدخل والاستحقاقات الغذائية، ونقص سياسات التواصل بين صغار ومتوسطي منتجي الأغذية والمستهلكين الفقراء.

على الرغم من الاستخدام الدولي واسع النطاق للمحاصيل المعدلة وراثيًا، إلا أن مجموعة سمات المحاصيل التي يمكن الوصول إليها محدودة للغاية. في الوقت الحاضر، تم تسويق عدد قليل من تقنيات الجيل الأول فقط. التكنولوجيا السائدة هي القدرة علي تحمل مبيدات الأعشاب في فول الصويا، والتي تمثل 70٪ من الإنتاج العالمي.

الذرة المعدلة وراثيًا هي ثاني أكثر المحاصيل انتشارًا بنسبة 24٪ من إجمالي إنتاج الذرة. تشمل المحاصيل المعدلة وراثيًا ذات المساحة الكبيرة القطن والكانولا. القطن المقاوم لديدان اللوز وديدان البراعم مهم بشكل رئيسي في البلدان النامية. في عام 2008 ، كان لدى الهند أكبر مساحة من القطن المقاوم لديدان اللوز حيث بلغت 7.6 مليون هكتار، تليها الصين بـ 3.8 مليون هكتار. تشمل تقنيات الجيل الأول المعدلة وراثيًا التي يتم تصنيعها الفطريات والبكتيريا ومقاومة الفيروسات في الحبوب الرئيسية جنبًا إلى جنب مع المحاصيل الجذرية والدرنات.

يتم أيضًا دفع تحمل النبات للإجهاد اللاأحيائي (الجفاف والحرارة والملح) بشكل مكثف. ومع ذلك، وبسبب الآليات الوراثية المعقدة، فإن الجهد المبذول على مستوى بدائي. تتضمن تقنيات الجيل الثاني المعدلة وراثيًا في خط الأنابيب تحسينات جودة المنتج للتغذية والأغراض الصناعية.

ومن الأمثلة على ذلك البذور الزيتية ذات ملامح الأحماض الدهنية المحسنة؛ الذرة عالية الأميلوز؛ والأطعمة الأساسية التي تحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية والمعادن والفيتامينات. يتمثل الخطر الأكبر في زيادة إنتاج المحاصيل المعدلة وراثيًا بنفس الصفات الوراثية.

يعتمد حوالي ثلث سكان العالم على الأرز كغذاء رئيسي. عادة ما يتم استهلاك الأرز المطحون وهو ما يؤدي الي النقص في بيتا كاروتين (بروفيتامين أ) لأن نقص فيتامين أ هو اضطراب غذائي في جميع أنحاء العالم. للتغلب على هذه المشكلة، تم اقتراح معالجة الأرز وراثيًا لإنتاج بيتا كاروتين في سويداء الأرز. يتطلب التلاعب الجيني لإنتاج الأرز الذهبي إدخال ثلاثة جينات تشفر الإنزيمات وهي فيتوين سينثيز phytoene synthase، كاروتين ديساتوراز carotene desaturase، ولايكوبين بيتا سيكلاز lycopene β-cyclase.