د مروة شعير: 18 طريقة لتقوية الجهاز المناعي لمواجهة فيروس كورونا

 خبيره التغذيه وعلوم الاطعمه والباحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الاغذيه -مركز البحوث الزراعيه -مصر

لا يوجد حتي الان غذاء مرتبط بعلاج كورونا ولكن هناك مايسمي بالمناعه المتزنه او المناعه الضعيفه .فوصلنا الى المناعه المتزنه يجعل لجسمنا القدره علي مواجهه الامراض وبما فيها فيروس كورونا
١-  الاهتمام بشرب المشروبات الدافئه
ومضغ العلكه
٢ – تناول البروتين بغذائنا اليومي وافضلهم البيض …وبالنسبه للاشخاص النباتين خليط من الحبوب مع البقول كالارز او المكرونه او العيش مع اصناف البقول المختلفه
٣- ملعقه عسل صباحا مذاب في نصف كوب ماء فاتر او عصير او لبن فاتر ويفضل المبستر.
٤- زيت الزيتون في طبق السلطه اليومي ويراعي ان يكون طبق السلطه يحتوى على السبع الوان.
٥- فيتامين د فيجب الحرص علي تناول السلمون والسمك الماكريل والاسماك الدهنيه بوجه عام مع الحرص علي تناول منتجات الالبان كامله الدسم او قطعه زبده في اليوم حوالي ٥ جرام اي ملعقه شاي صغيره
٦- فيتامين أ الحرص علي تناوله من الجزر القرع البطاطا ..او المنتجات الحيوانيه وابرازها كبد الدجاج والكبد البقري وصفار البيض
٧- فيتامين cوالاهم عدم تعرضه للحراره ..ومن اغني مصادره الجوافه والفلفل الاخضر والموالح
٨_الزنك ومصادره الحيوانيه او النباتيه والمكسرات
٩- لا تضعف مناعتك بتناول السكريات والحلويات واللحوم المصنعه والاطعمه المقليه.
١٠- تناولك لاكلات ذات سعرات عاليه او ذات مؤشر جلايسيمي عالي يؤدي الي زياده الوزن وارتفاع جلوكوز الدم ومنه ضعف المناعه.
١٢- احرص علي تقديم الفشار والقليل من الترمس ولب دوار الشمس والخضار والفواكه المقطعه صغيرا كسناكس للاسره لتقليل من تناول سعرات زائده.
١٣- يراعي تعقيم الاطباق والشوك والملاعق في غساله الاطباق او في ماء مغلي بعد غسلهم.
١٤- يفضل استخدام الاطباق والشوك ذات الاستعمال ذو المره الواحده بقدر الامكان.
١٥- يراعي تنظيف اسطح تحضير الطعام بماء بخل مركز.
١٦- يراعى تعريض الخبز لدرجات الحراره المرتفعه كالفرن
١٧ – مراعاه غسل الخضروات والفواكه بالماء المضاف اليه الخل
١٨-  الحرص على تناول المصادر الغذائيه الغنيه بالبروبيوتك كالالبان المتخمره والزبادي والكرنب المتخمر وكذلك مصادر البيتاجلوكان كالشوفان والشعير والفريك في وجباتنا الغذائيه